Chuyên mục: Cách làm cá kho

Cách làm cá bớp kho tộ ngon cơm: Cách làm cá kho tộ, cách làm cá bớp kho tộ, cách làm cá kho tộ ngon cơm,…Cách làm cá kho đơn giản mà ngon

Cá bớp là loại thực phẩm có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, đặc biệt những món ăn ngon chế biến từ cá bớp rất có lợi cho da và mắt. Hôm nay cachlam9.net sẽ hướng dẫn bạn làm món cá bớp kho ngon tuyệt cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

hinh-anh-cach-lam-ca-kho-cach-lam-ca-bop-kho-to-ngon-com-nhat

Cách làm cá bớp kho tộ đơn giản mà rất ngon cơm

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá bớp kho tộ:

  • 400 gam cá bớp
  • 200 gam thịt ba rọi.
  • Hành lá, ớt.
  • Gia vị: Dầu ăn, tiêu, nước mắm, muối, đường, bột ngọt.

Các bước làm món cá bớp kho tộ

Bước 1:

hinh-anh-cach-lam-ca-kho-cach-lam-ca-bop-kho-to-ngon-com-nhat-1

Cá bớp sơ chế, rửa thật sạch, xắt cá làm tư rồi ướp với 1/4 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê đường + 1/4 muỗng cà phê bột ngọt.

Bước 2:

  • Thịt ba chỉ cũng đem ướp hành tỏi băm nhuyễn, hạt tiêu, đường và nước mắm trong khoảng 20 phút
  • Hành lá rửa sạch và thái nhỏ
  • Ớt bỏ hạt thái sợi dài

Một số cách kho cá khác:

Bước 3:

Đầu tiên bạn đặt nồi đất lên trên bếp, cho các loại gia vị gồm: 2 thìa cà phê đường trắng, 1 thìa cà phê nước mắm, đun với lửa nhỏ khi bạn thấy hỗn hợp nước hàng này tan ra và có màu nâu đậm hơn thì bạn cho thêm khoảng 2 thìa canh nước mắm vào đun sôi lên bạn có nước hàng kho cá rồi nhé.

Bước 4:

hinh-anh-cach-lam-ca-kho-cach-lam-ca-bop-kho-to-ngon-com-nhat-2

Cho thịt ba rọi vào xào săn, gạt thịt qua một bên, xếp cá vào trong nồi. Nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn vừa đủ. Khi cá chín châm thêm ½ chén nước sôi.

Bước 5:

Kho cá khoảng 30 phút, khi nước trong nồi gần cạn, thêm ớt, rắc hành lá, và chút dầu ăn cho cá được bóng đẹp, tắt bếp.

Món này dùng nóng với cơm trắng, dưa chua thì hết vị luôn đấy ạ.

Trên đây là cách làm cá bớp kho tộ, chúc các bạn ngon miệng!

Read Full Article

Cách làm cá basa kho tộ đơn giản: Cách làm cá kho, cách làm cá basa, cách làm các basa kho tộ ngon,…Tuyển tập những cách làm hay nhất

Cá kho là món yêu thích của mình nhưng đôi khi hơi ngại làm 1 chút vì khâu sơ chế cá. Nhưng với món ba sa kho tộ thì khác hẳn, thịt cá đã được làm sạch, đóng gói kỹ càng, phổ biến trong siêu thị nên chế biến nhanh. Thịt cá ba sa vốn nạc, có lẫn chút mỡ béo béo, ngầy ngậy, kho tộ là hợp nhất. Thịt cá thơm mềm, lớp nước sốt cá nâu vàng, óng ả để chấm rau củ hay cháy cơm thì ngon tuyệt, quyện cùng hương thơm của sả, gừng, thêm bát cơm gạo tám dẻo thơm nữa thì quá chuẩn. Nhắc đến lại thấy thèm rồi, nhân tiện nguyên liệu đã chuẩn bị đầy đủ, chỉ việc bắt tay vào chế biến thôi . Các nàng hãy cùng tham khảo mà mình chia sẻ sau đây nhé.

hinh-anh-cach-kho-ca-cach-lam-ca-basa-kho-to-don-gian-ma-lai-ngon-com-2

Hướng dẫn chi tiết cách làm món cá basa kho tộ đơn giản mà ngon

Nguyên liệu làm món cá ba sa kho tộ

  • Cá ba sa cắt khúc, lấy phần thân: 450g, khoảng 3 khúc dày vừa;
  • Ớt sừng: 5 trái;
  • Hành khô, tỏi: 50g;
  • Hành lá, ngò rí: 50g;
  • Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, ớt bột, đường, dầu ăn.

Với món basa kho tộ cũng rất dễ làm. Sau đây cachlam9.net sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm cá basa kho tộ đơn giản mà ngon.

Bước 1:

hinh-anh-cach-kho-ca-cach-lam-ca-basa-kho-to-don-gian-ma-lai-ngon-com

Cá basa đem rửa sạch. Sau đó ướp cá với ½ thìa cà phê muối trong 15 phút..

Bước 2:

Bắc chảo không dính lên bếp, cho một muỗng dầu ăn và 2 muống cà phê đường vào chảo. Đợi cho đến khi đường tan và chuyển màu cánh gián thì cho 1 muỗng tỏi và hành băm nhỏ vào phi thơm, tắt bếp.

Bước 3:

  • Phi thơm 2 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhuyễn còn lại và ½ thìa ớt bột làm màu, để riêng;
  • Hành lá, ngò rí: Nhặt và rửa sạch, thái mịn;
  • Ớt sừng: Rửa sạch, bỏ cuống, thái lát;

Bước 4:

Cho cá ba sa đã ướp vào nồi, nhanh tay lật 2 mặt để cá có màu sắc hấp dẫn. Nêm thêm 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm. ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu sao cho vừa ăn rồi cho vào nồi ½ ớt thái lát, và phần hành tỏi băm đã phi màu ở trên rưới đều lên mặt cá;

Bước 5:

hinh-anh-cach-kho-ca-cach-lam-ca-basa-kho-to-don-gian-ma-lai-ngon-com-1

Đổ nước sâm sấp mặt cá và cho ớt vào, khi nồi đã sôi có, ta để lửa nhỏ nhất, đun trong 15 phút. Bạn nên nếm thử vị của cá , chỉ cần nếm phần nước kho cá bạn có thể nhận biết xem thịt cá đã vừa hay chưa.

Bước 6:

Tắt bếp, rải hành lá và thì là cắt nhỏ vào cùng chút tiêu. Dùng nóng với cơm.

Món cá ba sa kho tộ có mùi thơm hấp dẫn, được trình bày bắt mắt, nước kho cá bao quanh các lát cá thành một màu vàng cánh gián đậm, đều;

  •  Thịt cá trắng, tươi ngon, ngấm gia vị, vị vừa ăn
  • Với món ăn này bạn nên ăn lúc nóng kèm với cơm trắng, phần nước kho bạn có thể dùng để chấm rau củ luộc sẽ rất ngon miệng đấy.

Một số cách làm cá kho khác:

Trên đây, chúng tôi đã hướng dẫn chi tiết cách làm basa kho tộ đơn giản mà ngon. Hi vọng rằng với cách làm của chúng tôi sẽ giúp bạn có một bữa ăn vui vẻ bên gia đình.

Read Full Article

Cách làm món cá kho bầu: Hướng dẫn chi tiết cách làm món cá kho bầu đơn giản tại nhà cho các bà nội trợ phục vụ cho gia đình

Các bạn đã bao giờ nghe món cá kho bầu chưa? Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá kho bầu ngon tuyệt.

Hướng dẫn chi tiết cách làm cá lóc kho bầu

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá rô kho bầu:

hinh-anh-cach-lam-mon-ca-kho-bau-don-gian-ma-lai-ngon-com-1

  • 500 gam cá rô lóc
  • 1 trái bầu nhỏ
  • Tỏi, hành tím.
  • Hành lá, ớt.
  • Nước màu dừa.
  • Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, muối.

Hướng dẫn cách làm món cá kho bầu

Bước 1

Cá lóc sơ chế đánh sạch vảy cá, loại bỏ ruột rồi đem rửa cá cùng với 1 chút nước cốt chanh cho sạch nhớt. Ướp cá cùng với 2 thìa nước mắm, 1 chút muối, 1/2 thìa nhỏ hạt tiêu, 1 ít hành băm nhỏ trong khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị rồi đem cá chiên đến khi thịt cá săn lại.

Bầu gọt vỏ rồi rửa sạch và cắt thành khoanh vừa đẹp mắt.

hinh-anh-cach-lam-mon-ca-kho-bau-don-gian-ma-lai-ngon-com-2

Bước 2

Bắc cá lên bếp, cho thêm 1 muỗng nước mắm và nước màu dừa vào đun sôi. Sau đó cho thêm khoảng 300 ml nước vào đun liu riu. Khi nước còn ½ bạn cho bầu vào, xếp xen kẽ với cá (theo tỉ lệ 5/5).

Bước 3

Tiếp tục duy trì lửa nhỏ cho đến khi nước trong nồi sền sệt.  Nêm và cho thêm các chút dầu ăn, tiêu, hành để thêm dậy mùi nhé. Cho ra và thưởng thức thôi ạ.

Trên đây chúng tôi đã hướng dẫn chi tiết cách làm cá kho bầu ngon, các bạn hãy làm theo hướng dẫn của chúng tôi. Chúc các bạn ngon miệng.

Read Full Article

Cách làm cá hấp bia ngon đúng vị: Hướng dẫn chi tiết cách làm món cá hấp bia đơn giản tại nhà để thưởng thức cùng gia đình

Cá là một thực phẩm rất dễ ăn và cũng rất dễ để chế biến. Với cá chúng ta có thể chế biến một số cách như kho, rán, sốt cà chua,…Hôm nay cachlam9.net sẽ giúp bạn thay đổi bữa cơm với cách làm cá hấp bia đơn giản tại nhà.

hinh-anh-cach-lam-ca-hap-bia-ngon-dung-vi-ngon-khong-cuong-noi

Hướng dẫn chi tiết cách làm cá hấp bia ngon đúng bài

Các nguyên liệu chuẩn bị làm cá hấp bia:

  • 1 hoặc 2 lon bia tùy lượng cá
  • Cá chép, cá trắm hoặc cá quả tùy ý
  • Sả, gừng, tỏi, 1-2 lát tai chua, ớt
  • Hành củ, thì là, cần tây, cà chua, chanh
  • Muối, nước mắm, đường, tiêu, gia vị.

Các bước thực hiện

hinh-anh-cach-lam-ca-hap-bia-ngon-dung-vi-ngon-khong-cuong-noi-2

Hình ảnh cách làm cá hấp bia ngon nhất

Bước 1:

  • Cá làm và rửa sạch, khứa nhẹ vài đường chéo trên mình cá.
  • Sau đó, ướp cá với chút muối + sả, gừng băm nhỏ trong 30 phút.

Bước 2:

Tỏi bóc vỏ. Hành tây thái hạt lựu.

Bước 3:

  • Làm nóng dầu trong chảo, cho gừng thái lát vào xào.
  • Trút cá thái lát vào, lần lượt rán săn hai mặt cá.

Bước 4:

  • Khi cá gần chín cho hành, thì là, cần tây và cà chua vào hấp tiếp một lúc nữa là được.
  • Dội lon bia lên chảo cá, đun lửa to cho sôi.

Bước 5:

Sau khi sôi, thêm ½ thìa cà phê đường, hòa đều rồi giảm lửa mức nhỏ nhất, đậy vung và đun trong khoảng 10 phút, sau đó lật mặt cá đun thêm 5 phút nữa cho cá được chín đều.

hinh-anh-cach-lam-ca-hap-bia-ngon-dung-vi-ngon-khong-cuong-noi-1

Bước 6:
Khi cá đã chín, chuẩn bị bày ra bàn ăn thì bỏ hành vào, đậy vung một lát cho hành hơi tái là được, không cần kỹ quá.

Bước 7:

Pha nước chấm cá hấp bia: Lấy 2 muôi canh nước mắm nguyên chất rồi cho tỏi, gừng băm nhuyễn, 2 thìa đường trắng, nước cốt chanh, ớt giã nhuyễn vào khuấy đều là được.

Vậy với cách làm cá hấp bia đơn giản như vậy là bạn đã có một món ăn ngon cùng với gia đình rồi đấy ạ. Trần trừ gì nữa mà không vào bếp đi chứ.

Read Full Article

Cách làm kho cá nục với dưa chua ngon: Không chỉ món cá sông của chúng ta kho dưa ngon đâu ạ, cá biển kho dưa cũng không kém phần

Cá nục là loại cá biển rất rễ ăn, thịt cá nạt và chắc. Cá nục thì rất dễ chế biến, có thể là rán, sốt cà chua,…Hôm nay cachlam9.net gửi đến bạn cách kho cá nục với dưa chua nhé.

hinh-anh-cach-lam-ca-kho-dua-cach-kho-ca-nuc-voi-dua-chua-ngon

Hướng dẫn chi tiết cách kho cá nục với dưa chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 2 con cá nhỏ, có thể dùng cá nục
  • 200g dưa cải chua
  • Hành khô, ớt bột, ớt quả, hành lá, muối, nước mắm, đường
  • 1 thìa nhỏ nước hàng (nước kho cá)
  • Dầu ăn.

Cách làm cá nục kho dưa cũng giống như các loại cá khác. Bạn cũng có thể rán cá quá rồi sau đó kho cá cũng được. Sau đây cachlam9.net sẽ hướng dẫn bạn cho tiết cách kho cá nục ngon.

hinh-anh-cach-lam-ca-kho-dua-cach-kho-ca-nuc-voi-dua-chua-ngon-1

Bước 1:

Cá rửa sạch, bỏ ruột, cắt thành từng khúc vừa ăn, ướp một thìa nhỏ muối, trong vòng 30 phút.

Bước 2:

Dưa cải chua xả lại qua nhiều lần nước cho bớt mặn và bớt chua, cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn, để dưa cải chua lên rổ cho ráo nước.

Bước 3:

Xếp cá vào nồi, thêm ớt quả, ớt bột, hành khô, hai thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, nước hàng kho cá, một thìa nhỏ muối và 2 thìa nhỏ dầu ăn và ướp khoảng 20 phút.

hinh-anh-cach-lam-ca-kho-dua-cach-kho-ca-nuc-voi-dua-chua-ngon-2

Bước 4:

Cho dưa cải chua vào đun cùng, châm vào nồi kho cá một ít nước sôi nóng, tiếp tục đun đến khi cá thấm gia vị, cá rút bớt nước và nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, rắc một ít hành lá đã thái nhỏ lên bề mặt. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm cực ngon.

Vậy là với cách kho cá nục với dưa chua đơn giản, bạn đã có một món ăn ngon để thưởng thức cùng gia đình. Món này rất rễ ăn nên bạn có thể ăn vào bất cứ thời tiết nào.

Read Full Article

Cách làm cá khô ngon: Lâu lâu đổi thực đơn bữa cơm gia đình với món cá khô rang chua ngọt và ăn với cơm nóng ngày mưa thì thật tuyệt

Cá khô là một món ăn dân dã, có thể dân ta thường ăn vào những ngày lỡ bữa. Bạn có thể mua ở chợ hay siêu thị để vào tủ lạnh và ăn vào ngày mưa gió, bão lũ không đi chợ được. Cùng cachlam9.net chia sẻ cách làm món cá khô rang chua ngọt đổi bữa nhé.

hinh-anh-cach-lam-ca-kho-ngon-ngon-com-voi-mon-ca-kho-chua-ngot-3

Hướng dẫn cách làm món cá kho rang chua ngọt

Nguyên liệu làm cá khô rang chua ngọt

  • 200g cá cơm khô
  • 1 củ tỏi, 1 củ hành khô
  • 2 quả ớt tươi
  • 1 quả chanh
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 3 thìa canh dầu ăn
  • 2 thìa canh đường

Cách làm món cá khô rang chua ngọt thì đơn giản và dễ dàng, các bạn hãy chú ý và khéo léo một chút trong quá trình rang cá để cá ngon, giòn mà không bị khô nhé.

hinh-anh-cach-lam-ca-kho-ngon-ngon-com-voi-mon-ca-kho-chua-ngot

Bước 1:

Tỏi, ớt cho vào cối giã dập.Cho tỏi ớt vào bát đựng nước mắm.

Bước 2:

Cá khô cho vào rửa với nước nóng già 2 lần cho sạch hết bẩn, sau đó vớt cá ra rổ để cho ráo nước.

Bước 3:

hinh-anh-cach-lam-ca-kho-ngon-ngon-com-voi-mon-ca-kho-chua-ngot-1

Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn, để đến khi dầu nóng già thì cho cá vào, để nhỏ lửa cho cá vàng và giòn.

Đến khi cá có màu vàng đậm và giòn thì bạn thêm đường vào đảo đều.

Bước 4:

Đổ hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào chảo, đảo đều thêm 3-5 phút cho tỏi thơm và gia vị ngấm vào cá.

hinh-anh-cach-lam-ca-kho-ngon-ngon-com-voi-mon-ca-kho-chua-ngot-2

Bạn lấy cá ra đĩa và để một lúc cho cá sẽ khô và giòn. Món cá khô rang mà ăn với cơm trong ngày mưa gió thì thật tuyệt đó. Với cách làm cá khô rang chua ngọt của cachlam9.net, chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng.

Read Full Article

Cách làm cá kho thịt: Món cá kho thơm bùi quyện với cái béo ngậy của thịt ba chỉ thì rất vô cơm, đặc biệt món cá kho ngon cơm vào trời đông

Cá kho là một món không thể thiếu được trong bữa cơm của gia đình Việt Nam và cũng là một món ăn trong dịp tết truyền thống. Hôm nay cachlam9.net chia sẻ cùng bạn bí quyết cách làm cá kho thịt ba chỉ ngon.

hinh-anh-cach-lam-ca-kho-thit-mon-ca-kho-thit-cuc-ngon-vo-com

Hướng dẫn cách làm cá kho thịt ba chỉ ngon đúng vị cho bữa cơm gia đình

Nguyên liệu cho món cá kho thịt ba chỉ

  • Cá trắm: 1 kg ( cá trôi, cá trắm, cá chép, cá mè, cá diêu hồng, cá quả…các bạn thích ăn cá gì thì có thể kho nhé. Món cá kho thịt ba chỉ này có thể kho bằng loại cá nào cũng rất phù hợp và ngon).
  • Thịt ba chỉ: 200 gr.
  • Riềng: 1 củ.
  • Ớt.
  • Tỏi bằm nhuyễn.
  • Gia vị: Mắm, bột canh, mỳ chính, đường, hạt tiêu.

Hướng dẫn chi tiết cách làm món cá kho thịt ba chỉ ngon tuyệt đỉnh. Hứa hẹn với các làm của chúng tôi sẽ mang đến cho bạn và gia đình bữa cơm ấm cúng và vui vẻ.

hinh-anh-cach-lam-ca-kho-thit-mon-ca-kho-thit-cuc-ngon-vo-com-1

Bước 1: Cá mua về, rửa sạch, đem cắt khúc vừa ăn. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng to. Riềng đem rửa sạch, thái miếng thật mỏng.

Bước 2:

  • Lá chè và riềng ta đặt lót dưới đáy nồi
  • Cho cá, riềng, thịt và hạt tiêu sọ vào nồi tiếp theo cho nước mắm và gia vị vào ướp chừng 15-20 phút để thịt cá ngấm gia vị.

Bước 3:

hinh-anh-cach-lam-ca-kho-thit-mon-ca-kho-thit-cuc-ngon-vo-com-2

  • Xếp riềng xuống dưới đáy nồi kho. Cho cá và thịt đã ướp vào nồi rồi đặt lên bếp đun với lửa to.
  • Khi cá sôi thì hạ nhỏ lửa đun liu riu, trong quá trình kho bạn cho nước hàng vào.
  • Đun đến khi cá và thịt chín, săn lại và nước cạn sánh thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

Trên đây là những bước chi tiết cách làm món cá kho thịt ba chỉ ngon đúng vị. Chúc các bạn thành công với món cá kho thịt của chúng tôi.

Read Full Article

Cách làm cá kho lạt: Hướng dẫn chi tiết cách làm cá linh kho lạt đúng vị, một món ăn nức tiếng tại vùng biển Cửa Lò – Nghệ An

Cá linh là một loại cá nhỏ có mùi vị đặc biệt ngon ngọt khiến người ta khó quên. Cá linh được chế biến rất nhiều món như: nấu canh, kho tiêu,…Cùng cachlam9.net chia sẻ bí quyết cách làm cá kho lạt ngon đúng vị.

hinh-anh-cach-lam-ca-kho-lat-cach-lam-mon-ca-kho-dac-san-cua-lo

Cách làm cá linh kho lạt: Món cá đặc sản vùng biển Cửa Lò

Nguyên liệu:

– 500 gr cá linh.

– 1 trái dừa (lấy nước).

– 2 muỗng canh nước mắm cá linh.

– Gia vị: tiêu, tỏi, bột ngọt…

Hướng dẫn cách làm cá linh kho lạt ngon nức cơm tại vùng biển Cửa Lò

hinh-anh-cach-lam-ca-kho-lat-cach-lam-mon-ca-kho-dac-san-cua-lo-1

Cá linh làm sạch: lưu ý không nên đánh vảy, mổ bỏ mật, chỉ cần ngâm cá với nước muối cho sạch nhớt là được.

Ướp cá: với hỗn hợp hành tỏi băm nhuyễn, nước mắm ngon, bột ngọt, dầu ăn và nước màu dừa. Để hai tiếng đồng hồ cho cá thấm.

Kho cá: Cho nước dừa tươi vào ngập mặt cá (nếu cả nhà đều ăn được ớt thì thêm vài quả ớt chín). Kho trên lửa lớn đến khi nồi cá sôi bùng thì hạ nhỏ lửa, hớt bọt, để sôi liu riu thêm 15 phút là cá chín. Hành lá xắt nhỏ rải đều lên mặt cá.

hinh-anh-cach-lam-ca-kho-lat-cach-lam-mon-ca-kho-dac-san-cua-lo-2

Múc cá ra đĩa, vắt nửa trái chanh và rắc thêm tiêu. Món này ăn chung với cơm, rau ăn kèm khoái khẩu thường là bông súng, bắp chuối bào, tai tượng, kèo nèo hoặc có đọt lá vông non, đọt nhãn lồng, đọt lá cách… chấm với nước cá kho rất ngon. Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà cá có thể chấm thêm muối tiêu chanh hoặc muối ớt. Ăn lúc cá còn nóng.

Với cách làm món cá linh kho lạt của chúng tôi, chúc bạn sẽ có một bữa cơm ngon bên cạnh gia đình mình.

Read Full Article

Cách làm cá kho tộ ngon: Cá kho tộ luôn là món cá kho ưa thích của không ít người và đặc biệt nó cành được cơm trong những ngày se lạnh

Cá kho là một món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam. Mỗi vùng miền thì có những cách kho cá khác nhau. Hãy cùng cachlam9.net chỉ bạn bí quyết cách làm cá kho tộ ngon đúng vị.

hinh-anh-cach-lam-ca-kho-ngon-bat-mi-mon-ca-kho-don-gian-ma-ngon

Hướng dẫn cách làm món cá kho tộ ngon đúng vị

Nguyên liệu thực hiện món cá kho tộ:

  • Cá lóc: 1 con khoảng 1 kg cá tươi ( hoặc có thể dùng cá rô hay cá basa hoặc sử dụng cá kèo để có món cá kèo kho tộ)
  • Thịt ba chỉ: 200 gr (thịt ba chỉ kho cá đúng là tuyệt vời)
  • Nước dừa, tỏi, hạt nêm,nước hàng, mắm, gia vị.

Cách làm món cá kho tộ ngon đúng vị, chuẩn cho bữa cơm gia đình:

hinh-anh-cach-lam-ca-kho-ngon-bat-mi-mon-ca-kho-don-gian-ma-ngon-1

Bước 1: Cá làm sạch, cắt khúc vừa miệng ăn và để ráo nước. Cá sau khi làm sạch, cắt khúc cho gia vị vào cho ngấm

Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch thái vừa miệng ăn và để riêng vào bát nhỏ.

Bước 3: Phi thơm hành khô, sả, gừng, tiêu cho nước dùng đun sôi, nêm muối, xì dầu, bột gà, đường, dầu hào cho vừa. Nếu nước pha màu nhạt cho chút nước hàng cho có màu hơi nâu. Có thể thay nước hàng bằng xì dầu đen thì ngon hơn.

hinh-anh-cach-lam-ca-kho-ngon-bat-mi-mon-ca-kho-don-gian-ma-ngon-2

Bước 4: Cho cá ở trên còn thịt ở dưới, giữa lửa nhỏ ở trong 10 phút. Sau đó, sử dụng kẹp gắp thức ăn, nhẹ nhàng lật cá, nấu cho đến khi nước cá kho cạn còn một nửa hoặc cạn gần hết (khoảng 10 phút).

Trên đây là cách làm món cá kho tộ ngon đúng vị. Mong rằng với cách làm của chúng tôi sẽ mang đến một bữa cơm ngon cho gia đình bạn.

Read Full Article

Cách làm cá kho thơm: Cách làm cá kho nghệ, cách làm cá kho giềng, cách làm cá kho tiêu,…Hướng dẫn cách làm món cá kho thơm đúng kiểu miền Nam

Cá là loại thực phẩm thiết yếu trong cuộc sống của chúng ta. Cá thì cũng có nhiều cách để chế biến. Hôm nay cachlam9.net sẽ hướng dẫn bạn cách làm cá kho thơm ngon đúng kiểu miền Nam.

hinh-anh-cach-lam-ca-kho-thom-huong-dan-lam-mon-ca-dua-com-nhat

Hướng dẫn cách làm cá kho thơm ngon đúng kiểu miền Nam

Nguyên liệu:

  • 1 con cá basa
  • 2 khoanh dứa, 2 quả ớt
  • Hành
  • Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm, chút xíu tiêu

Cách làm món cá kho thơm ăn vào cơm trong ngày se lạnh:

hinh-anh-cach-lam-ca-kho-thom-huong-dan-lam-mon-ca-dua-com-nhat-1

Bước 1:
Thơm cắt miếng nhỏ, ướp với 1 muỗng cafe đường.

Bước 2:
Cá ngừ làm sạch, đem ướp với ít muối, hạt nêm và hạt tiêu để cho cá thấm gia vị. Dùng chảo chống dính chiên sơ cá, đến khi cá vàng thì gắp bỏ ra đĩa.

Bước 3:
Cho 2 muỗng canh đường và nửa chén nước vào nồi, bật lửa nhỏ khuấy đều, đến khi đường chuyển thành màu nâu cánh gián là được.

Trút cá vào nồi nước màu cho cá vàng đều, sau đó thêm nước mắm, muối, đầu hành trắng, hạt nêm.
Cuối cùng bạn rải đều dứa lên trên rồi đặt nồi lên bếp đun nhỏ lửa

Bước 4:
Bật nhỏ lửa lại, khi thấy nước kho cá hơi sền sệt và cá đã có màu vàng thơm, nêm nếm gia vị đã vừa thì tắt bếp và lấy ra dùng.

 

Read Full Article