Tác giả: admin

Sắp đến ngày Giáng sinh rồi, tại sao các bạn lại không học cách làm thiệp Giáng sinh hình cây thông Noel thật đơn giản và đáng yêu cho bạn bè và người thân nhỉ?

Nguyên liệu làm thiệp Giáng sinh:

  • Giấy màu
  • Băng dính 2 mặt

Các bước làm thiệp Giáng sinh:

– Để làm thiệp Giáng sinh hình cây thông Noel, đầu tiên, các bạn lấy một tờ giấy bình thường thui nha, không cần phải giấy màu đâu, gập đôi lại rồi các bạn cắt nó theo hình cây thông Noel và kích cỡ thì tuỳ bạn. Nếu bạn nào muốn cho cây thông của mình thật đẹp thì cách làm là hãy vẽ hình ra giấy rồi cắt theo hình bạn đã vẽ nhé!

hinh-anh-cach-lam-thiep-giang-sinh-hinh-cay-thong-noel-1

– Các bạn lấy giấy màu (cây thông noel thì đương nhiên mình phải dùng giấy màu xanh rồi, phải không các bạn?), rồi gập đôi lại và đặt hình cây thông bạn vừa cắt ở trên lên trên tờ giấy màu này và bạn dùng bút chì mờ vẽ theo đường viền của nó.

hinh-anh-cach-lam-thiep-giang-sinh-hinh-cay-thong-noel-2

– Sau đó bạn dùng kéo và cắt theo đường mà bạn đã vẽ. Thế là bạn đã cắt xong hình cây thông rồi đấy!

hinh-anh-cach-lam-thiep-giang-sinh-hinh-cay-thong-noel-3

– Bạn mở tờ giấy có hình cây thông ra thế này nha.

hinh-anh-cach-lam-thiep-giang-sinh-hinh-cay-thong-noel-4

– Ở mặt trong của cây thông đó (mặt mà lúc đầu bạn đã gập vào) bạn gập chéo lên theo đường cắt ở phần gốc của cây thông (đó là phần bạn sẽ dán băng dính vào để dựng đứng cây thông lên).

hinh-anh-cach-lam-thiep-giang-sinh-hinh-cay-thong-noel-5

– Sau đó bạn lật mặt trước lên rồi trang trí cây thông Noel theo ý thích của bạn! Ngoài ra, các bạn còn có thể vẽ và trang trí những hình gì đó thật dễ thương lên nhé!

hinh-anh-cach-lam-thiep-giang-sinh-hinh-cay-thong-noel-6

– Các bạn lấy một tờ giấy bìa cứng, màu gì thì tuỳ các bạn. Rồi dán băng dính hai mặt vào phần đế ở phần gốc cây thông mà bạn gập vào ở phần trên, các bạn nhớ là mình dán băng dính một mặt ở phần đế còn một mặt là dán vào dấy bìa đấy nha! 🙂

hinh-anh-cach-lam-thiep-giang-sinh-hinh-cay-thong-noel-7

– Gập đôi giấy bìa lại ( bên trong có hình cây thông ) rồi ấn xuống cho băng dính nó chắc.

hinh-anh-cach-lam-thiep-giang-sinh-hinh-cay-thong-noel-8

hinh-anh-cach-lam-thiep-giang-sinh-hinh-cay-thong-noel-9

– Mở giấy ra và cây thông sẽ đứng thẳng lên.

hinh-anh-cach-lam-thiep-giang-sinh-hinh-cay-thong-noel-10

– Các bạn có thể vẽ và trang trí thêm vào giấy bìa cho đẹp theo mắt nhìn của mình. ^^!

hinh-anh-cach-lam-thiep-giang-sinh-hinh-cay-thong-noel-11

– Ngoài ra, các bạn cũng có thể làm những cái thiệp hình cây thông với màu sắc và cách trang trí khác như thế này!

hinh-anh-cach-lam-thiep-giang-sinh-hinh-cay-thong-noel-12

– Nhưng với hình trên đây thì chữ Merry Xmas các bạn cũng phải cắt, gập và dán băng dính hai mặt ở phía dưới nhé!

hinh-anh-cach-lam-thiep-giang-sinh-hinh-cay-thong-noel-13

– Gập đôi chữ đó lại và dán băng dính ở phần chính giữa của tờ bìa.

hinh-anh-cach-lam-thiep-giang-sinh-hinh-cay-thong-noel-14

– Mở chữ đó ra và gập đôi hình cây thông lại xếp chồng lên phần chữ và dán băng dính ở phần tiếp xúc giữa cây thông và chữ.

hinh-anh-cach-lam-thiep-giang-sinh-hinh-cay-thong-noel-15

– Gập chồng chữ vào cây thông.

hinh-anh-cach-lam-thiep-giang-sinh-hinh-cay-thong-noel-16

– Rồi gập tờ giấy bìa vào và cũng ấn xuống cho chắc băng dính.

hinh-anh-cach-lam-thiep-giang-sinh-hinh-cay-thong-noel-17

Các bạn thử mở giấy bìa ra đi, cây thông và chữ sẽ dựng đứng lên đấy! Làm theo các bước tương tự các bạn sẽ được nhiều những cái thiệp như này nữa để trang trí Noel. Các bạn hãy trang trí thêm bằng những phụ kiện khác hoặc cắt dán và vẽ thêm nhiều hình vào thì cái thiệp của bạn sẽ rất đẹp và sinh động. Làm những tấm thiệp Giáng sinh hình cây thông Noel xinh xắn như thế này tặng bạn bè thì tuyệt vời biết bao! Hãy dành một chút thời gian và tự thực hiện làm đồ handmade này ở nhà các bạn nhé 🙂

hinh-anh-cach-lam-thiep-giang-sinh-hinh-cay-thong-noel-18

 – Cách làm thiệp Giáng sinh hình cây thông Noel

Read Full Article

Dù ngày nắng hay mưa dầm nếu được thưởng thức hương vị thơm ngon của một nồi lẩu cua đồng thì còn gì lý tưởng bằng. Hãy học cách làm lẩu cua đồng nhé!

Cách làm 9 xin chia sẻ cách làm lẩu cua đồng thơm ngon mà đơn giản cho các bạn nhé!

Nguyên liệu làm lẩu cua đồng:

  • Cua đồng: 700 gram
  • Xương ống: 500 gram
  • Bắp bò: 500 gram
  • Đậu phụ: 4 bìa
  • Cà chua: 4 quả to
  • Sấu xanh: 5 – 6 quả
  • Dấm bỗng: 1/2 bát con
  • Gừng: 2 củ to
  • Hành khô: 10 củ
  • Rau nhúng lẩu: Rau xà lách hoặc rau diếp, tía tô, kinh giới, hoa chuối… (Có thể thay thế bằng các loại rau ưa thích)
  • Dầu ăn, gia vị…

Hình ảnh lẩu cua đồng thơm ngon cả bốn mùa 1

Cách làm lẩu cua đồng ngon:

Bước 1: Làm nước dùng

– Trước tiên, đặt vỉ nướng lên bếp ga, để lửa ở mức vừa phải, nướng xém vỏ một nhánh gừng nhỏ và 3 – 4 củ hành khô. Nướng xong, dùng dao bóc vỏ, rửa sạch. Đập dập gừng và hành để riêng.

– Xương ống rửa sạch, chần qua nước vừa đun sôi, vớt ra rửa lại một lần nữa. Cho xương, gừng và hành khô đã đập dập phía trên vào nồi, thêm 2 – 3 thìa canh gia vị cùng với 1 – 1.5 lít nước.

– Nếu dùng nồi áp suất, các bạn chỉ ninh khoảng 25 – 30 phút là được. Nếu ninh trên bếp ga bình thường, lưu ý không để sôi quá mạnh sẽ làm nước dùng không được trong.

Hình ảnh lẩu cua đồng thơm ngon cả bốn mùa 2

Bước 2: Làm cua

– Cua đồng mua về đổ vào trong nồi nhỏ, xóc đều với muối hạt cho cua nhả hết bẩn. Rửa nhiều lần với nước. Tách bỏ phần mai, gạt gạch cua vào bát nhỏ. Phần thịt cua cho vào cối giã nhuyễn. Nếu không muốn lích kích, các bạn có thể mua cua giã sẵn ngoài chợ.

– Hòa cua xay với khoảng 1 – 1.5 lít nước sạch để lấy nước. Nên bóp nhuyễn cua xay khoảng 5 – 10 phút để phần nước được đặc.

– Tiếp theo, lọc lấy nước trong qua một chiếc rây nhỏ.

Bước 3: Rán đậu

– Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn, để thật ráo nước. Không nên rán đậu ngay sau khi mua về hoặc mới rửa vì đậu còn nhiều nước và khó rán giòn.

– Cho đậu phụ vào chảo dầu nóng già. Rán đều tay trên lửa to để đậu vàng đều và giòn nhưng vẫn giữ được độ mềm, béo bên trong.

Bước 4: Sơ chế một số nguyên liệu

– Gừng gọt sạch vỏ, rửa sạch, đập dập hoặc thái con chì tùy thích. Nêm khoảng 1 thìa canh gia vị, trộn đều. Chỉ nên ướp thịt bò trước khi ăn 20 phút để thịt không bị thâm.

– Rau xà lách và các loại rau thơm khác mua về nhặt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ vừa ăn.

– Mọi người thường thích ăn lẩu cua với rau sống, tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể dùng lẩu cua với một số loại rau mùa lạnh khác rất ngon như rau cải chíp, rau cải xoong, nấm…

Bước 5: Chế nước lẩu

– Cà chua rửa sạch, bổ cau, không nên thái cà chua quá mỏng. Sấu xanh rửa sạch, nạo vỏ. Hành khô đập dập hoặc thái mỏng tùy thích. Tùy theo sở thích bạn có thể tăng số lượng hành khô. Càng nhiều hành khô phi thơm thì nước lẩu càng thơm.

Hình ảnh lẩu cua đồng thơm ngon cả bốn mùa 3

– Đặt nồi lẩu lên bếp ga, đổ nước dùng xương đã ninh đầy 1/2 nồi. Tiếp theo, đổ bát nước cua xay đã lọc vào đầy nồi. Cho cà chua, sấu, dấm bỗng và gia vị, đun nhỏ lửa.

– Ở bước này cần đun nhỏ lửa để gạch cua đóng bánh. Nếu vội vàng đun trên lửa to thì gạch cua sẽ tan vào nước, khi ăn không cảm nhận được rõ rệt mùi vị của gạch cua.

– Trong thời gian chờ nước lẩu sôi, cho dầu ăn vào chảo nhỏ, chờ nóng già thì thả hành khô vào phi vàng.

– Khi hành khô lên màu vàng, tắt lửa, nhanh tay đổ bát gạch cua vào, dùng đũa khuấy nhẹ.

– Đổ phần gạch cua vừa phi thơm bên trên vào nồi nước dùng vừa sôi lăn tăn. Lúc này, bạn cũng có thể vớt gạch cua ra một bát, lúc nào ăn thì thả lại vào nồi.

Hình ảnh lẩu cua đồng thơm ngon cả bốn mùa 4

Bây giờ, nồi lẩu cua đồng thơm ngon đã sẵn sàng để gia đình bạn thưởng thức.

Nồi lẩu cua đồng thơm ngon với vị ngọt thanh mát của cua đồng, vị chua nhẹ của dấm bỗng tạo nên sự thanh mát cho món lẩu, bên cạnh đó nước dùng ngọt đậm đà hương cua đồng. Lẩu ăn kèm với các loại rau chắc chắn sẽ giúp bạn xua tan cái lạnh giá đầu mùa đông.

Chúc các bạn thành công với cách làm lẩu này nhé!

Cách làm lẩu cua đồng

Read Full Article

Nấu lẩu hải sản chua cay là món lẩu thường được các gia đình Việt yêu thích. Hãy cùng học cách làm lẩu hải sản thơm ngon khó cưỡng mà đơn giản này nhé.

Với cách nấu lẩu hải sảncách làm 9 chia sẻ trên đây, đảm bảo bạn sẽ có được nồi lẩu  ngọt thơm đầy hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức. Những bữa tiệc liên hoan sẽ ý nghĩa hơn khi bữa ăn gia đình trở nên sum vầy bên nồi lẩu hải sản nghi ngút, đậm đà hương vị hải sản.

Nguyên liệu:

  • 300g tôm sú
  • 300g mực tươi
  • 500g nghêu
  • 200g thịt bò
  • 300g nấm: nấm rơm, nấm đông cô, nấm bạch tuyết, nấm bào ngư, nấm hồng ngọc.
  • 6 cây cải thìa
  • 600g bún tươi
  • Rau các loại: rau rút, rau muống, rau cần,…
  • 1 vắt me chín, hột điều mài
  • Mắm, muối, đường, sả, ngò
  • 100g tôm khô, 100g mực khô nhỏ, 1 kg xương cá chẻm (hoặc xương ống lợn), 1 củ riềng, hành củ.

hinh-anh-nap-nang-luong-cho-tuan-moi-voi-lau-hai-san-bo-duong-1

Cách làm lẩu hải sản thơm ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hành khô băm nhỏ

– Riềng giã nhỏ

– Sả đập dập, băm nhỏ

– Mực xắt miếng vừa ăn

– Thịt bò thái mỏng

– Tôm lột vỏ

– Cá thái mỏng

– Nghêu rửa sạch, để nguyên con

– Rau rửa sạch, ngâm muối 15 phút

– Nấm bào ngư và nấm hồng ngọc thái miếng nhỏ, cải thìa xắt đôi.

hinh-anh-nap-nang-luong-cho-tuan-moi-voi-lau-hai-san-bo-duong-2

Bước 2: Làm nước dùng

– Phi thơm tỏi băm, sả.

– Hột điều xào cho ra nước màu.

– Chuẩn bị nồi nước 2.5 lít đặt lên bếp, cho tôm khô, mực khô, xương cá chẻm, riềng, sả vào đun sôi rồi để lửa vừa hầm lấy nước ngọt khoảng 45 phút rồi lọc lấy phần nước trong.

– Cho tỏi, sả đã phi, nước màu hột điều, muối, đường, nước mắm, nước me vào cho vừa miệng.

hinh-anh-nap-nang-luong-cho-tuan-moi-voi-lau-hai-san-bo-duong-3

Bước 3: Thưởng thức

– Bày tất cả rau và hải sản ra các đĩa, chuẩn bị thêm một bát nước mắm nhỏ có thêm ớt băm.

– Đổ nước dùng vào nồi lẩu, đun sôi, cho nấm và ngò vào. Thả các loại hải sản và rau vào cho chín thì vớt ra và dùng nóng.

hinh-anh-nap-nang-luong-cho-tuan-moi-voi-lau-hai-san-bo-duong-4

Nồi nước lẩu đậm đà, ngọt thơm của nước hầm xương ống cùng các loại hải sản tươi ngon kết hợp với vị cay cay, sóng sánh của sa tế và vị chua thanh của các loại gia vị phụ gia đi kèm đem đến cho cả nhà mình một nồi lẩu hải sản tuyệt hảo ngon hơn ở nhà hàng mà lại chứa nhiều dưỡng chất.

Chúc các bạn thành công với cách làm lẩu này nhé!

 – Cách làm lẩu hải sản

Read Full Article

Lẩu ngon quan trọng nhất là nước dùng, để có một nồi nước dùng ưng ý thì cần phải có bí quyết. Sau đây là cách làm nước lẩu ngon, ngọt, không ngán nhé!

1. Lựa chọn nguyên liệu, gia vị và chuẩn bị nồi nước dùng

– Điều kiện đầu tiên để có nồi nước dùng thật trong, ngọt là bạn phải chọn nguyên liệu thật tươi, ngon rồi sau đó dùng kỹ thuật chế biến phù hợp. Chẳng hạn, với nước dùng gà và lợn không nên sử dụng xương đầu nấu vì hôi. Xương hom và xương đuôi sẽ thích hợp hơn vì vừa ngọt vừa thơm.

hinh-anh-mach-chi-em-cach-lam-nuoc-lau-thom-ngon-1

– Lẩu gà phải làm nguyên chất bằng xương lợn và xương gà, không cho thêm vị chua ngọt vì khi nhúng ngải cứu sẽ không ngon.

– Mỗi loại nước dùng cần gia vị đặc trưng, do đó tùy từng loại nguyên liệu mà có gia vị phù hợp kèm theo. Mỗi loại có cách làm riêng và bí quyết riêng.

hinh-anh-mach-chi-em-cach-lam-nuoc-lau-thom-ngon-2

– Lẩu các loại gia súc cần có gừng, hành tím nướng, riềng, sả. Nước dùng bò không thể thiếu quế chi, thảo quả, hoa hồi, gừng, hành khô. Hành và gừng nướng cho chín nhưng không cháy vỏ (lớp vỏ đỏ của hành khô có tác dụng làm nước dùng trong, màu đẹp), hoa hồi bẻ từng cánh, quế bẻ nhỏ, thảo quả lấy hạt vàng khô thơm, dùng khăn chà xát cho sạch, giã nhỏ rồi gói bằng vải sạch, cho vào nồi nước dùng. Trên nồi nước dùng bò thường có lớp mỡ để giữ nhiệt và giữ được mùi các tinh dầu thơm.

– Đối với lẩu gà bạn nướng hành khô và gừng rồi đập dập bỏ vào, nêm nếm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng, thêm 1 – 2 cây sả, dứa, cà chua. Khi chế vào nồi lẩu thì bỏ thêm gói thuốc bắc và nấm hương ngâm nở, sa tế, ăn kèm rau ngải cứu, rau muống, cải thảo. Lẩu thập cẩm thì không phải cho thuốc bắc, ăn kèm rau muống, các loại rau cải. Cả hai loại lẩu này đều có thể ăn kèm thêm nấm tươi.

– Hải sản cần có dứa, gừng, sả, cần tây, sa tế… vị ăn tuỳ theo khẩu vị của từng gia đình. Lẩu hải sản thường hơi cay, chua và ngọt. Với lẩu cá, ngoài xương heo ra bạn bỏ luôn xương cá đã lọc thịt vào. Với nước lẩu này không cho sả và gừng nướng, tuy nhiên tăng vị chua so với những loại khác. Cá sau khi lọc, thái lát, nên ướp với gia vị, hạt nêm, gừng, sả đã băm nhỏ. Khi chế vào nồi lẩu bỏ thêm rau thì là, ăn kèm rau cần, cải cúc, dọc mùng, …Thế là bạn đã biết cách làm nước lẩu ngon cho từng loại lẩu rồi nhé.

2. Thời gian đun

– Cho xương đã chần vào nước lạnh, đun lửa to cho sôi lại nhanh, sau đó hạ nhỏ lửa cho sôi lăn tăn vài phút để các bọt cứng lại rồi hớt sạch. Cả quá trình còn lại đun sôi liu riu.

hinh-anh-mach-chi-em-cach-lam-nuoc-lau-thom-ngon-3

– Thời gian nấu các loại nước dùng tùy thuộc vào từng loại nguyên liệu. Chẳng hạn, nước dùng gà và lợn thường nấu 4-6 giờ (vì trước chủ yếu là chăn thả tự nhiên, thịt chắc, vị ngọt, thành phần dinh dưỡng bền vững), nay thời gian đun ít hơn.

– Riêng nước dùng bò thì ninh lâu hơn, từ 8 – 10 giờ. Nước dùng thủy hải sản không nên đun quá 45 phút, nếu không sẽ đục và chua.

– Với xương bò, nhất là xương ống, trước khi ninh cần nướng với nhiệt độ cao thì nước dùng thơm, trong và ngon hơn.

3. Cách xử lí khi nước dùng đục

– Bạn lấy lòng trắng trứng đánh tan, cho vào nước dùng (lúc nguội), đặt lên bếp vừa đun vừa khuấy đều cho các vẩn đục bám hết vào trứng và vớt ra.

hinh-anh-mach-chi-em-cach-lam-nuoc-lau-thom-ngon-4

– Băm thịt (nước dùng gì thì băm thịt ấy), trộn lòng trắng trứng, nấm hương cho vào nước dùng nguội sẽ làm nước dùng vừa trong vừa ngon hơn.

– Nếu nấu nước gà bị đục, cho tiếp xương gà vào đun cũng làm nước trong và ngon hơn.

Với vài mẹo nhỏ cách làm nước lẩu ngon đơn giản trên đây, bạn có thể nấu cho gia đình những nồi lẩu tuyệt ngon nhé. Ngoài ra bạn có thế học cách làm tất cả các món lẩu ngon trong chuyên mục cách làm lẩu của chúng tôi nữa nhé!

Chúc các bạn thành công!

 – Cách làm nước lẩu ngon

Read Full Article

Cách làm lẩu Thái chua cay không hề phức tạp như bạn nghĩ, vào những ngày mùa đông lạnh giá mà được thưởng thức món lẩu này thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Mà kể cả có vào mùa nóng cũng không cưỡng nổi vị ngon của nồi lẩu này đâu. Cách làm lẩu Thái cực đơn giản thôi nhé, chỉ cần chú ý làm theo hướng dẫn sau đây thôi.

hinh-anh-lau-thai-dung-dieu-cho-ngay-dong-lanh-gia-1

Nguyên liệu nấu lẩu Thái:

  • Xương ống: khoảng 1kg
  • Ngao: 1kg
  • Tôm: 1kg
  • Mực: 1kg
  • Nấm, bắp chuối, rau cần
  • Rau muống, rau cải
  • Sả: 6 cây
  • Riềng: 1 củ
  • Chanh: 2 quả
  • Lá chanh, đường, hạt nêm, gia vị lẩu thái, sa tế
  • Mì, bún.

hinh-anh-lau-thai-dung-dieu-cho-ngay-dong-lanh-gia-2

Cách làm lẩu Thái chua cay:

Các bạn cùng thực hiện cách làm theo các bước sau nhé!

Bước 1: Làm nước dùng

– Xương ống đem rửa sạch rồi cho vào nồi đun sôi rồi đem rửa lại với nước 1 lần nữa cho sạch để xương hết bẩn và mùi hôi.

hinh-anh-lau-thai-dung-dieu-cho-ngay-dong-lanh-gia-3

– Sau đó cho xương ống và nước mới thêm chút muối vào nồi đun sôi nổi các bọt đen thì dùng muôi hớt bỏ rồi tiếp tục ninh ở lửa nhỏ, nước lẩu sẽ được trong hơn.

– Nước xương sau khi ninh xong cho vài củ sả đập rập, riềng thái mỏng và lá chanh vò nát vào để nồi nước dùng thơm hơn. Nêm nếm thêm gia vị, nước mắm, hạt nêm, nước cốt chanh và 1 gói gia vị lẩu thái vào nồi nước dùng cho vừa ăn, nếu nồi nước chưa đủ màu thì bạn cho thêm cà chua xào nhuyễn vào để tạo màu đẹp hơn.

Bước 2: Sơ chế rau

– Rau muống nhặt bỏ lá sâu, úa rồi rửa sạch.

– Rau cần cắt rễ, bỏ bớt lá rửa sạch.

– Bắp chuối thái mỏng rồi ngâm vào nước pha với chút dấm.

– Nấm rơm rửa sạch rồi bổ đôi nấm.

– Riềng thái lát mỏng.

– Sả bóc lớp vỏ ngoài, đập dập phần đầu trắng, phần thân cắt khúc ngắn để cho vào nồi lẩu cho đẹp.

hinh-anh-lau-thai-dung-dieu-cho-ngay-dong-lanh-gia-4

– Rau cải nhặt bỏ lá hư rồi cũng rửa sạch.

hinh-anh-lau-thai-dung-dieu-cho-ngay-dong-lanh-gia-5

Bước 3: Sơ chế hải sản

– Tôm cắt bỏ chân, đầu, bóc vỏ, rửa sạch rồi chẻ lưng rút bỏ phần chỉ đen cho bớt mùi tanh.

hinh-anh-lau-thai-dung-dieu-cho-ngay-dong-lanh-gia-6

– Ngao rửa qua nước rồi ngâm trong nước cho muối pha loãng cho thêm vài lát ớt trong khoảng 1 tiếng để ngao nhả hết đất cát bên trong, sau đó rửa lại nhiều lần rồi vớt ra.

hinh-anh-lau-thai-dung-dieu-cho-ngay-dong-lanh-gia-7

– Mực rửa sạch thái khoanh tròn hoặc thái miếng vừa ăn rồi xếp ra đĩa.

Bước 4: Thưởng thức

– Nồi nước lẩu đã xong, giờ chỉ còn việc bày ra bàn thôi. Bày rau, hải sản, mì, bún, nước chấm xếp xung quanh, ở giữa đặt nồi nước lẩu. Khi ăn thì cho thêm ít sa tế và bắt đầu cho các loại tôm, mực, ngao vào nồi nước lẩu đang sôi và nhúng kèm các loại rau.

hinh-anh-lau-thai-dung-dieu-cho-ngay-dong-lanh-gia-8

Cuối tuần thảnh thơi bạn hãy dành cho gia đình những bữa ăn ngon và ấm áp. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm nhiều cách làm các món lẩu thơm ngon với công thức chi tiết dễ làm của chúng tôi.

hinh-anh-lau-thai-dung-dieu-cho-ngay-dong-lanh-gia-9

Chúc các bạn thành công với cách làm lẩu Thái thơm ngon này nhé!

 – Cách làm lẩu Thái

Read Full Article

Cách làm lẩu cá đơn giản mà ăn lại chẳng bao giờ thấy ngán. Cả nhà cùng sì sụp, quây quần bên nhau thưởng thức món ăn này thì thật tuyệt cú mèo phải không?

Nguyên liệu cho món lẩu cá:

  • Cá trắm: 2 kg
  • Xương ống heo: 300g
  • Thịt bò: 500g (tùy khẩu vị vì có người không thích ăn thịt bò với lẩu cá)
  • Ngao: 1-2kg
  • Dạ dày: 300g
  • Lòng non: 500g
  • Đậu phụ: 5 cái
  • Cà chua: 500g
  • Me chua: 2-3 quả
  • Rau diếp, rau cải, rau cần… tùy khẩu vị
  • Hành, răm, thì là, gừng, ớt, chanh
  • Gia vị: súp, mì chính.

hinh-anh-cach-lam-lau-ca-1

Cách làm lẩu cá thơm ngon:

Các bạn cùng tìm hiểu cách làm theo các bước sau nhé!

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

– Cá trắm sau khi làm sạch, bạn lọc lấy phần thịt cá. Thái thịt thành những miếng to khoảng 2 ngón tay, sau đó bạn đem ướp cùng với hành, gừng và rau răm.

hinh-anh-cach-lam-lau-ca-2

– Thịt bò thái mỏng ướp vài lát gừng thái chỉ.

hinh-anh-cach-lam-lau-ca-3

– Dạ dày và lòng non nhớ phải rửa thật sạch, sau đó thái thành những miếng vừa miệng ăn.

hinh-anh-cach-lam-lau-ca-4

– Ngao đem ngâm nước muối, rửa sạch lại với nước và xếp ra đĩa.

– Rau ngâm nước muối rồi rửa sạch.

hinh-anh-cach-lam-lau-ca-5

– Đậu phụ thái miếng vừa ăn.

– Bổ cà chua theo múi cau.

Bước 2: Làm nước dùng

– Rửa sạch xương ống heo với muối rồi bạn cho vào nước sôi, trụng sơ qua.

– Đun sôi 1 nồi nước, cho phần xương heo vào. Đun cho đến khi nước sôi bùng lên thì bạn vặn nhỏ lửa lại, đun liu riu trên bếp. Trong quá trình đun nhớ vớt bọt liên tục để nước được trong, không bị đục.

hinh-anh-cach-lam-lau-ca-6

– Cho một ít dầu vào chảo, chảo nóng cho hành vào phi thơm lên, sau đó cho cà chua vào xào sơ.

– Nồi xương hầm được khoảng 40 – 45 phút, bạn vớt bỏ hết xương ra ngoài và trút phần cà chua vào. Lọc một ít nước me chua, cho vào nồi nước, cho thêm một ít ớt và ít sa tế (có thể có hoặc không) để tạo vị cay. Nêm nếm thêm gia vị, nồi nước dùng có vị chua ngọt vừa miệng.

– Nước dùng chính là yếu tố quyết định nồi lẩu có ngon hay không. Nếm nước dùng đã vừa miệng.

Khi đã xong nước dùng, bạn bày các nguyên liệu ra bàn, đặt nồi lẩu ở giữa và thưởng thức lẩu cá tuyệt ngon thôi!

hinh-anh-cach-lam-lau-ca-7

Với cách nấu lẩu cá ngon tuyệt và rất nhanh thì các bạn khỏi phải băn khoăn vì khâu chuẩn bị thật đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm và khi thưởng thức thì quá tuyệt vời luôn nhé! Nhất là mùa đông này, với món lẩu cá nóng sốt, thơm lừng và ngọt lừ thì khỏi phải suy nghĩ. Ngoài ra bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều cách làm lẩu thơm ngon với những công thức chi tiết dễ làm của cachlam9 nữa nhé!

Chúc các bạn thành công với món lẩu cá!

Cách làm lẩu cá

Read Full Article

Với những ngày mùa đông giá rét như thế này thì hãy học cách làm lẩu thập cẩm với vị thơm ngon, hấp dẫn từ nhiều loại thực phẩm, nóng sốt và ngọt lừ.

Cách làm 9 sẽ hướng dẫn bạn cách làm lẩu thâp cẩm ngon mà lại nhanh nhé!

Nguyên liệu cho món lẩu thập cẩm:

  • Gà ta: 1kg
  • Tôm sú: 500g
  • Xương heo: 300g
  • Nghêu: 500g
  • Thịt bò: 300g
  • Đậu phụ: 3 miếng
  • Nấm tươi: 200g
  • Sả, ớt băm nhuyễn
  • Gừng, muối, đường, sa tế…..
  • Rau ăn lẩu, cà chua
  • Bún: 500g.

hinh-anh-cach-lam-lau-thap-cam-1

Cách làm lẩu thập cẩm:

Bước 1: Sơ chế

– Gà khi mua về bạn làm thật sạch để cho ráo nước, sau đó bạn chặt phần cổ, cánh gà, xương sống gà, xương bụng gà để sang một bên, phần thịt gà bạn chặt miếng vừa ăn rồi ướp cùng với xả, gừng và một ít gia vị. Bạn bắt một nồi nước lên bếp đun cho thật sôi sau đó bạn cho phần xương gà vừa chặt vào + 300g xương heo nấu lấy nước dùng. Bạn nấu phần xương gà và xương ống heo này khoảng 30 đến 45 phút khi nấu bạn cho một ít gừng vào nồi.

– Thịt bò rửa cho sạch thái thành từng lát thật mỏng để ra một bát riêng, tôm bạn đem rửa sạch để ráo nước. Nghêu khi mua về bạn phải ngâm với nước cho thêm ớt vào khoảng 1 tiếng cho nghêu nhả hết cát và chất bẩn ra, rửa thật sạch cũng để ráo nước. Sau khi đã ráo nước hoàn toàn, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào chung 1 cái đĩa, để sẵn chuẩn bị ăn lẩu.

hinh-anh-cach-lam-lau-thap-cam-2

– Rửa sạch rau ăn lẩu, để ráo nước, sau đó sắp theo từng loại rau bài trí ra 1 cái đĩa lớn.

hinh-anh-cach-lam-lau-thap-cam-3

Bước 2: Chế nước dùng

– Nêm nếm cho nồi nước dùng vừa ăn.

– Tiếp đến, bạn bắt một cái chảo lên, phi hành, tỏi xả, ớt băm nhuyễn cho thơm và vàng đều, cho cà chua vào xào cho mềm ra, sau đó cho hết hỗn hợp này vào nước dùng. Cuối cùng bạn cho thêm sa tế vào nêm nếm lại sao cho vừa ăn là được.

Bước 3: Thưởng thức

– Dọn nồi lẩu cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị ra bàn.

– Khi ăn nhúng thịt bò, gà và hải sản cùng rau sống.

hinh-anh-cach-lam-lau-thap-cam-4

Lẩu thập cẩm là món ăn dễ nấu và được ưa chuộng trong tất cả các gia đình và các sự kiện hội hè tụ tập của các bạn trẻ. Là món ăn đơn giản và dễ nấu, lẩu thập cẩm có thể kết hợp đa dạng các loại nguyên liệu nên bạn có thể ăn thả ga. Cùng học cách làm lẩu thơm ngon cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm lẩu thập cẩm đơn giản này nhé!

 – Cách làm lẩu thập cẩm

Read Full Article

Lẩu gà từ lâu đã là món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng. Hôm nay hãy cùng học cách làm lẩu gà mới lạ mà ngon cho cả nhà thưởng thức nhé!

Lẩu gà nấm tuy không phải là một món ăn mới nhưng nó vẫn được yêu thích bởi hương vị tươi ngon, nóng hổi và cực kỳ bổ dưỡng nữa. Cùng xem với cách làm lẩu gà nấm dưới đây xem bạn cần chuẩn bị những gì nhé!

Nguyên liệu làm lẩu gà:

  • 1 kg gà ta làm sạch và 500g xương gà
  • 1 kg bún
  • 2 cây sả
  • 100g khoai môn
  • 100g nấm rơm
  • 100g cà chua trái
  • Các loại rau nhúng lẩu: bắp chuối, thì là, cải xanh, rau ngải cứu, rau muống, các loại rau khác tùy sở thích
  • Gia vị: 1 muỗng cà phê riềng bằm nhuyễn, 1 muỗng cà phê tỏi bằm nhuyễn, 4 muỗng cà phê dầu ăn, 1/2 hộp cà chua, 4 muỗng cà phê tương ớt, 3 muỗng cà phê nước cốt chanh, 3 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột nêm gà.

Cách làm lẩu gà thơm ngon:

Cách làm món lẩu này khá đơn giản, cùng làm theo các bước sau nhé các bạn.

Bước 1: Sơ chế

– Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Xương gà chần qua nước sôi rồi cho vào nồi ninh, lấy nước dùng.

hinh-anh-cach-lam-lau-ga-1

– Các loại rau sơ chế rửa sạch, cắt ngắn vừa ăn.

– Sả đập dập cắt khúc. Cà chua rửa sạch cắt miếng. Khoai sọ gọt vỏ cắt làm hai, hấp chín. Nấm rơm rửa sạch ngâm qua nước.

– Xếp rau và các loại củ quả ra đĩa.

hinh-anh-cach-lam-lau-ga-2

Bước 2: Làm nước lẩu

– Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn, tỏi phi thơm, sả đập dập, cà chua vào xào.

– Tiếp tục cho tương ớt, riềng, hành tây thái nhỏ vào đảo đều cho hỗn hợp khô lại rồi trút gà vào xào với nấm rơm.

hinh-anh-cach-lam-lau-ga-3

– Sau cùng cho nước dùng gà vào, nêm gia vị: nước mắm, đường, nước cốt chanh, bột nêm, muối.

– Nấu sôi lẩu gà, nhúng rau và nấm ăn nóng. Lẩu có vị chua nhiều, cay ít, màu đỏ tươi là đạt chuẩn nhất.

Ngày đông lạnh đã tới, cả nhà quây quần bên nồi lẩu gà nóng hổi thì thật tuyệt, mọi giá lạnh của mùa đông đã được niềm vui xua tan hết!

hinh-anh-cach-lam-lau-ga-4

Ngoài ra, các bạn có thể xem thêm cách làm tất cả các món lẩu thơm ngon ở chuyên mục cách làm lẩu của chúng tôi nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm món lẩu gà đơn giản này nhé!

 – Cách làm lẩu gà –

Read Full Article

Xôi là một món ăn thường gặp trong các bữa tiệc của người Việt. Giáng sinh đã tới gần, học cách làm xôi Giáng sinh là một ý tưởng hay cho Giáng sinh ấm áp đấy.

Giáng sinh với ông già Noel, cây thông Noel, vòng hoa nguyệt quế,… là những đặc trưng của ngày Giáng sinh. Đưa những hình ảnh đó lên bữa tiệc Giáng sinh thật thú vị với cách làm xôi Giáng sinh thơm ngon sau đây.

Nguyên liệu làm xôi Giáng sinh:

  • Xôi trắng, xôi gấc
  • Trứng gà
  • Cà chua bi
  • Rong biển.

Cách làm xôi Giáng sinh:

Cùng thực hiện cách làm theo các bước sau các bạn nhé

Bước 1: Xôi bạn đồ cho chín mềm. Bạn đồ xôi gấc và xôi trắng nhé.

Bước 2: Rán trứng. Trứng đập ra bát, đánh đều rồi tráng chín.

Bước 3: Trang trí hình ông già Noel. Đặt miếng trứng lên đĩa sau đó bạn dùng bao tay nilon dàn xôi gấc thành chiếc mũ, xôi trắng làm râu, cắt hình tròn rong biển làm mắt, quả cà chua bi làm mũi cho ông già Noel.

Bước 4: Trang trí vòng hoa nguyệt quế. Dàn xôi trắng thành hình tròn thêm trứng và xôi gấc trang trí, cắt trứng thành chiếc nơ xinh xắn là bạn có vòng nguyệt quế cực xinh rồi!

hinh-anh-cach-lam-xoi-giang-sinh

Bước 5: Trang trí hình cây thông. Bạn tạo xôi gấc thành những hình tam giác to dần để tạo thành hình cây thông, thêm ngôi sao lá rong biển, trang trí cùng những chấm tròn bằng xôi trắng và trứng.

Ba biểu tượng đặc trưng của Giáng sinh đã xuất hiện trên bàn tiệc nhà bạn. Vừa đẹp mắt mà cách làm món xôi Giáng sinh đơn giản nữa.

Chúc cả gia đình sẽ có bữa tiệc Giáng sinh đầm ấm!

( Xem thêm các tin về ẩm thực)

 –Cách làm xôi Giáng sinh

Read Full Article

Bữa tiệc Giáng sinh nhà bạn đã chuẩn bị những gì? Cùng với những món ăn truyền thống hãy học cách làm bánh người tuyết để tạo thêm không khí cho ngày lễ Tạ ơn!

Nhắc tới làm bánh nhiều người sẽ ngán ngẩm và từ chối vì không có lò nướng. Nhưng với cách làm bánh người tuyết này bạn sẽ không cần dùng đến lò nướng mà bữa tiệc có thể học được cách làm những chú người tuyết đáng yêu này.

Nguyên vật liệu làm bánh người tuyết:

  • 2 củ khoai môn
  • 4 trái dâu tây
  • 1/4 củ cà rốt
  • 2 lát thịt giăm bông
  • 1/4 trái ngô non tách hạt
  • 50gr đậu hà lan
  • Trang trí: vụn dừa, hạt mè đen, hành lá
  • Gia vị: bơ, sữa tươi, sữa đặc, sốt mayonnaise, muối, dầu ôliu.

Cách làm bánh người tuyết:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cà rốt rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.

– Thịt giăm bông thái nhỏ.

– Bạn đun nồi nước sôi, cho 1 thìa cà phê muối, một vài giọt dầu ô liu vào nồi, tiếp theo cho tất cả nguyên liệu và nồi nước luộc chín. Với thịt giăm bông bạn cho vào chảo đảo đều hơi rán vàng viên thịt là được.

hinh-anh-cach-lam-banh-nguoi-tuyet-mini-1

– Khoai môn bạn rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng hấp chín. Cho khoai môn vào chiếc bát dùng muỗng nghiền nhuyễn khi còn nóng.

– Tiếp theo, bạn cho bơ, sữa tươi, sữa đặc, sốt mayonnaise vào trong bát khoai nghiền nhuyễn trộn đều thấm gia vị, tùy theo khẩu vị của gia đình có thể gia giảm các loại gia vị phù hợp. Bạn vừa trộn vừa thêm sữa tươi để bột không bị khô hoặc ướt sẽ khó vo thành viên.

Bước 2: Trộn nguyên liệu

– Cho tất cả nguyên liệu hạt ngô non, cà rốt, đậu hà lan, thịt giăm bông đã luộc chín vào bát khoai môn trộn đều.

hinh-anh-cach-lam-banh-nguoi-tuyet-mini-2

Bước 3: Tạo hình bánh

– Viên tròn những viên khoai với hai kích thước to nhỏ để làm mình và đầu người tuyết. Bạn lăn các viên khoai môn qua vụn dừa, vừa lăn vừa ấn nhẹ cho vụn dừa bám đều vào viên khoai.

hinh-anh-cach-lam-banh-nguoi-tuyet-mini-3

– Bạn đặt viên tròn nhỏ lên trên viên tròn lớn, ấn cho hai viên dính vào nhau. Bạn cũng có thể cắm 1 que tăm ở giữa để kết nối 2 viên khoai. Cắt 1/2 trái dâu tây đặt trên viên tròn nhỏ làm chiếc mũ, dùng 2 hạt mè đen làm đôi mắt. Cắt mẩu cà rốt nhỏ làm chiếc mũi, lá hành chần nước sôi thắt giữa hai viên tròn làm khăn quàng cổ cho người tuyết là xong.

hinh-anh-cach-lam-banh-nguoi-tuyet-mini-4

Chắc hẳn là đây món quà bé sẽ thích thú khi được mẹ làm tặng trong lễ Giáng sinh. Chỉ cần chút tỉ mẩn thôi là các bạn có thể tự làm bánh hình người tuyết mini thật đáng yêu mà lại tốt cho sức khỏe nữa nhé!

Chúc bạn và gia đình có một Giáng sinh ấm áp!

( Xem thêm cách làm bánh )

Cách làm bánh người tuyết

Read Full Article