Cách kho cá, cách làm cá basa kho tộ đơn giản mà lại ngon cơm 2

Cách kho cá, cách làm cá basa kho tộ đơn giản mà lại ngon cơm

Cách làm cá basa kho tộ đơn giản: Cách làm cá kho, cách làm cá basa, cách làm các basa kho tộ ngon,…Tuyển tập những cách làm hay nhất

Cá kho là món yêu thích của mình nhưng đôi khi hơi ngại làm 1 chút vì khâu sơ chế cá. Nhưng với món ba sa kho tộ thì khác hẳn, thịt cá đã được làm sạch, đóng gói kỹ càng, phổ biến trong siêu thị nên chế biến nhanh. Thịt cá ba sa vốn nạc, có lẫn chút mỡ béo béo, ngầy ngậy, kho tộ là hợp nhất. Thịt cá thơm mềm, lớp nước sốt cá nâu vàng, óng ả để chấm rau củ hay cháy cơm thì ngon tuyệt, quyện cùng hương thơm của sả, gừng, thêm bát cơm gạo tám dẻo thơm nữa thì quá chuẩn. Nhắc đến lại thấy thèm rồi, nhân tiện nguyên liệu đã chuẩn bị đầy đủ, chỉ việc bắt tay vào chế biến thôi . Các nàng hãy cùng tham khảo mà mình chia sẻ sau đây nhé.

hinh-anh-cach-kho-ca-cach-lam-ca-basa-kho-to-don-gian-ma-lai-ngon-com-2

Hướng dẫn chi tiết cách làm món cá basa kho tộ đơn giản mà ngon

Nguyên liệu làm món cá ba sa kho tộ

  • Cá ba sa cắt khúc, lấy phần thân: 450g, khoảng 3 khúc dày vừa;
  • Ớt sừng: 5 trái;
  • Hành khô, tỏi: 50g;
  • Hành lá, ngò rí: 50g;
  • Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, ớt bột, đường, dầu ăn.

Với món basa kho tộ cũng rất dễ làm. Sau đây cachlam9.net sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm cá basa kho tộ đơn giản mà ngon.

Bước 1:

hinh-anh-cach-kho-ca-cach-lam-ca-basa-kho-to-don-gian-ma-lai-ngon-com

Cá basa đem rửa sạch. Sau đó ướp cá với ½ thìa cà phê muối trong 15 phút..

Bước 2:

Bắc chảo không dính lên bếp, cho một muỗng dầu ăn và 2 muống cà phê đường vào chảo. Đợi cho đến khi đường tan và chuyển màu cánh gián thì cho 1 muỗng tỏi và hành băm nhỏ vào phi thơm, tắt bếp.

Bước 3:

  • Phi thơm 2 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhuyễn còn lại và ½ thìa ớt bột làm màu, để riêng;
  • Hành lá, ngò rí: Nhặt và rửa sạch, thái mịn;
  • Ớt sừng: Rửa sạch, bỏ cuống, thái lát;

Bước 4:

Cho cá ba sa đã ướp vào nồi, nhanh tay lật 2 mặt để cá có màu sắc hấp dẫn. Nêm thêm 1 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm. ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu sao cho vừa ăn rồi cho vào nồi ½ ớt thái lát, và phần hành tỏi băm đã phi màu ở trên rưới đều lên mặt cá;

Bước 5:

hinh-anh-cach-kho-ca-cach-lam-ca-basa-kho-to-don-gian-ma-lai-ngon-com-1

Đổ nước sâm sấp mặt cá và cho ớt vào, khi nồi đã sôi có, ta để lửa nhỏ nhất, đun trong 15 phút. Bạn nên nếm thử vị của cá , chỉ cần nếm phần nước kho cá bạn có thể nhận biết xem thịt cá đã vừa hay chưa.

Bước 6:

Tắt bếp, rải hành lá và thì là cắt nhỏ vào cùng chút tiêu. Dùng nóng với cơm.

Món cá ba sa kho tộ có mùi thơm hấp dẫn, được trình bày bắt mắt, nước kho cá bao quanh các lát cá thành một màu vàng cánh gián đậm, đều;

  •  Thịt cá trắng, tươi ngon, ngấm gia vị, vị vừa ăn
  • Với món ăn này bạn nên ăn lúc nóng kèm với cơm trắng, phần nước kho bạn có thể dùng để chấm rau củ luộc sẽ rất ngon miệng đấy.

Một số cách làm cá kho khác:

Trên đây, chúng tôi đã hướng dẫn chi tiết cách làm basa kho tộ đơn giản mà ngon. Hi vọng rằng với cách làm của chúng tôi sẽ giúp bạn có một bữa ăn vui vẻ bên gia đình.

You might also like

Trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *