Cách làm cá hấp bia ngon đúng vị: Ngon không cưỡng nổi

Cách làm cá hấp bia ngon đúng vị: Ngon không cưỡng nổi

Cách làm cá hấp bia ngon đúng vị: Hướng dẫn chi tiết cách làm món cá hấp bia đơn giản tại nhà để thưởng thức cùng gia đình

Cá là một thực phẩm rất dễ ăn và cũng rất dễ để chế biến. Với cá chúng ta có thể chế biến một số cách như kho, rán, sốt cà chua,…Hôm nay cachlam9.net sẽ giúp bạn thay đổi bữa cơm với cách làm cá hấp bia đơn giản tại nhà.

hinh-anh-cach-lam-ca-hap-bia-ngon-dung-vi-ngon-khong-cuong-noi

Hướng dẫn chi tiết cách làm cá hấp bia ngon đúng bài

Các nguyên liệu chuẩn bị làm cá hấp bia:

  • 1 hoặc 2 lon bia tùy lượng cá
  • Cá chép, cá trắm hoặc cá quả tùy ý
  • Sả, gừng, tỏi, 1-2 lát tai chua, ớt
  • Hành củ, thì là, cần tây, cà chua, chanh
  • Muối, nước mắm, đường, tiêu, gia vị.

Các bước thực hiện

hinh-anh-cach-lam-ca-hap-bia-ngon-dung-vi-ngon-khong-cuong-noi-2

Hình ảnh cách làm cá hấp bia ngon nhất

Bước 1:

  • Cá làm và rửa sạch, khứa nhẹ vài đường chéo trên mình cá.
  • Sau đó, ướp cá với chút muối + sả, gừng băm nhỏ trong 30 phút.

Bước 2:

Tỏi bóc vỏ. Hành tây thái hạt lựu.

Bước 3:

  • Làm nóng dầu trong chảo, cho gừng thái lát vào xào.
  • Trút cá thái lát vào, lần lượt rán săn hai mặt cá.

Bước 4:

  • Khi cá gần chín cho hành, thì là, cần tây và cà chua vào hấp tiếp một lúc nữa là được.
  • Dội lon bia lên chảo cá, đun lửa to cho sôi.

Bước 5:

Sau khi sôi, thêm ½ thìa cà phê đường, hòa đều rồi giảm lửa mức nhỏ nhất, đậy vung và đun trong khoảng 10 phút, sau đó lật mặt cá đun thêm 5 phút nữa cho cá được chín đều.

hinh-anh-cach-lam-ca-hap-bia-ngon-dung-vi-ngon-khong-cuong-noi-1

Bước 6:
Khi cá đã chín, chuẩn bị bày ra bàn ăn thì bỏ hành vào, đậy vung một lát cho hành hơi tái là được, không cần kỹ quá.

Bước 7:

Pha nước chấm cá hấp bia: Lấy 2 muôi canh nước mắm nguyên chất rồi cho tỏi, gừng băm nhuyễn, 2 thìa đường trắng, nước cốt chanh, ớt giã nhuyễn vào khuấy đều là được.

Vậy với cách làm cá hấp bia đơn giản như vậy là bạn đã có một món ăn ngon cùng với gia đình rồi đấy ạ. Trần trừ gì nữa mà không vào bếp đi chứ.

You might also like

Trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *