Hình ảnh cách làm mứt mận giòn dẻo cho các chúa ăn vặt 1

Cách làm mứt mận giòn dẻo cho các “chúa” ăn vặt

Cách làm mứt mận ngon được rất nhiều người yêu thích bởi độ giòn bên ngoài bên trong khi ăn lại dẻo dẻo. Cùng học cách làm mứt mận vô cùng đơn giản nhé.

hinh-anh-cach-lam-mut-man-gion-deo-cho-cac-chua-an-vat-1

Cùng cách làm 9 bắt tay vào làm món mứt mận ngon tuyệt này nhé!

Nguyên liệu làm mứt mận:

  • Mận tươi, quả màu đỏ 1 kilogam
  • Đường trắng 700 gram
  • Gừng 1 củ
  • Vôi: 10g.

hinh-anh-cach-lam-mut-man-gion-deo-cho-cac-chua-an-vat-2

Cách làm mứt mận thơm ngon đơn giản:

Bước 1: Sơ chế mận

  • Mận rửa sạch với nước, sau đó khía mận thành nhiều đường.
  • Làm nước vôi trong: Hòa 10g vôi với 2l nước đợi, đợi vôi lắng thì gạn lấy phần nước trong. Tiến hành ngâm mận trong nước vôi trong khoảng 4 tiếng.
  • Rửa mận với nước sạch nhiều lần sau khi ngâm mận với nước vôi trong, để đảm bảo mận không còn mùi của vôi.

hinh-anh-cach-lam-mut-man-gion-deo-cho-cac-chua-an-vat-3

Bước 2: Ướp đường.

  • Trộn đường với mận theo tỉ lệ 1kg mận thì dùng 700g đườngđể trong khoảng thời gian 6 tiếng. Giúp mận ngấm đường, có vị ngọt.

hinh-anh-cach-lam-mut-man-gion-deo-cho-cac-chua-an-vat-4

Bước 3: Sên mận

  • Đun mận đã ngâm với đường trong chảo lớn với lửa không quá to, đảo đều. Cùng lúc đó, băm gừng thật nhỏ rồi đun cùng với mận. Tiếp tục đảo đều tay cho đến khi mận cạn hết nước là được.
  • Nếu bạn muốn ăn mứt mận được sấy khô, bạn có thể cho vào trong lò sấy với nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 1 tiếng, hoặc phơi nắng trước khi tiến hành bảo quản trong lọ thủy tinh.

hinh-anh-cach-lam-mut-man-gion-deo-cho-cac-chua-an-vat-5

Mứt mận bạn có thể ăn mọi dịp không nhất thiết phải vào dịp Tết đâu nhé. Với cách làm mứt mận đơn giản này, món mứt mận không thể làm khó các cô nàng là “chúa” ăn vặt đúng không?

Chúc các bạn thành công với món mứt mận!

( Xem thêm cách lam mứt )

 – Cách làm mứt mận

You might also like

Trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *