Hình ảnh cách làm lẩu bò khoai môn cho cả nhà thưởng thức 1

Cách làm lẩu bò khoai môn cho cả nhà thưởng thức

Lẩu là món ăn khoái khẩu vào mùa đông. Các bạn đã biết cách làm lẩu bò khoai môn thơm ngon và lạ miệng chưa? Đơn giản thôi, tham khảo cách làm nhé!

hinh-anh-cach-lam-lau-bo-khoai-mon-cho-ca-nha-thuong-thuc-1

Nguyên liệu cần có:

Cùng cachlam9.net tìm hiểu nguyên liệu và cách làm lẩu bò khoai môn nhé:

  • Thịt bò hoặc gân bò đều được( nếu là phần thịt thì để nhúng,còn phần gân bạn nên hầm trước cho mềm)
  • Xương ống, củ cải đường, nấm rơm, đậu hũ.
  • Xả, ớt, tỏi, hành tây, dầu điều.
  • Các loại rau ăn kèm như: rau cải, ngải cứu, tía tô, khoai môn …
  • Gia vị: Dầu ăn, mắm, muối, bột ngọt, hạt nêm, đường, tiêu.
  • Các hương liệu: hoa hồi, quế, chao.

hinh-anh-cach-lam-lau-bo-khoai-mon-cho-ca-nha-thuong-thuc-2

Các bước thực hiện:

Cách nấu lẩu bò khoai môn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đầu tiên, xương ống mua về bạn đem rửa sạch, luộc qua một nước cho sạch.
  • Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Nếu có cả gân bò thì bạn luộc qua thái miếng.
  • Các loại rau nhặt sạch và đem rửa. Hành tây lột vỏ, rửa sạch,cắt khúc. Đậu hũ thái thành từng miếng vừa ăn.
  • Củ cải trắng gọt vỏ, cắt miếng. Khoai môn gọt vỏ, ngâm cho ra nhựa, cắt miếng rồi đem chiên vàng.

Bước 2: Làm nước dùng

  • Ninh xương ống đã sơ chế vào nồi, ninh khoảng 2-3h để ra vị ngọt. Khi ninh, bạn nhớ vớt bọt và mở hé vung cho nước trong nhé. Bạn cho cả phần gân bò vào ninh để gân được mềm.
  • Sau đó, bạn cho hoa hồi, quế và củ cải vào ninh để nước dùng có vị thơm.

Bước 3: Làm sa tế

  • Xả, ớt, tỏi băm nhuyễn
  • Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng, cho hỗn hợp vào chảo, đảo lên cho thơm rồi cho dầu điều vào đảo cùng. Tắt bếp.

Bước 4: Chuẩn bị nước lẩu

  • Nước dùng xương ống bạn đun sôi và cho hành tây vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp đến bạn cho chao, tiêu và nước sa tế vào nồi.

Bước 5: Thưởng thức

  • Đặt nồi lên bếp lẩu và cùng nhau tận hưởng những giây phút vui vẻ bên gia đình.

hinh-anh-cach-lam-lau-bo-khoai-mon-cho-ca-nha-thuong-thuc-3

– Lẩu bò khoai môn vừa thơm ngon của thịt bò hòa quyện với các loại hương vị đặc trưng như hoa hồi, quế, chao tạo cho món ăn sự hài hòa. Là món lẩu bò khoai môn nhưng khoai môn không cho vào lẩu mà chiên lên ăn kèm cùng với thịt bò nhúng và các loại rau,tạo nên hương vị mới, khác lạ, độc đáo cho món ăn.
– Với cách làm lẩu đơn giản này, bạn và gia đình, bạn bè đã có một món lẩu thơm ngon trong những ngày trời trở lạnh.
Chúc bạn thành công với món lẩu bò khoai môn nức mũi.

– Lẩu bò khoai môn –

You might also like

Trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *