Hình ảnh nạp năng lượng cho tuần mới với lẩu hải sản bổ dưỡng 4

Nạp năng lượng cho tuần mới với lẩu hải sản bổ dưỡng

Nấu lẩu hải sản chua cay là món lẩu thường được các gia đình Việt yêu thích. Hãy cùng học cách làm lẩu hải sản thơm ngon khó cưỡng mà đơn giản này nhé.

Với cách nấu lẩu hải sảncách làm 9 chia sẻ trên đây, đảm bảo bạn sẽ có được nồi lẩu  ngọt thơm đầy hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức. Những bữa tiệc liên hoan sẽ ý nghĩa hơn khi bữa ăn gia đình trở nên sum vầy bên nồi lẩu hải sản nghi ngút, đậm đà hương vị hải sản.

Nguyên liệu:

  • 300g tôm sú
  • 300g mực tươi
  • 500g nghêu
  • 200g thịt bò
  • 300g nấm: nấm rơm, nấm đông cô, nấm bạch tuyết, nấm bào ngư, nấm hồng ngọc.
  • 6 cây cải thìa
  • 600g bún tươi
  • Rau các loại: rau rút, rau muống, rau cần,…
  • 1 vắt me chín, hột điều mài
  • Mắm, muối, đường, sả, ngò
  • 100g tôm khô, 100g mực khô nhỏ, 1 kg xương cá chẻm (hoặc xương ống lợn), 1 củ riềng, hành củ.

hinh-anh-nap-nang-luong-cho-tuan-moi-voi-lau-hai-san-bo-duong-1

Cách làm lẩu hải sản thơm ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hành khô băm nhỏ

– Riềng giã nhỏ

– Sả đập dập, băm nhỏ

– Mực xắt miếng vừa ăn

– Thịt bò thái mỏng

– Tôm lột vỏ

– Cá thái mỏng

– Nghêu rửa sạch, để nguyên con

– Rau rửa sạch, ngâm muối 15 phút

– Nấm bào ngư và nấm hồng ngọc thái miếng nhỏ, cải thìa xắt đôi.

hinh-anh-nap-nang-luong-cho-tuan-moi-voi-lau-hai-san-bo-duong-2

Bước 2: Làm nước dùng

– Phi thơm tỏi băm, sả.

– Hột điều xào cho ra nước màu.

– Chuẩn bị nồi nước 2.5 lít đặt lên bếp, cho tôm khô, mực khô, xương cá chẻm, riềng, sả vào đun sôi rồi để lửa vừa hầm lấy nước ngọt khoảng 45 phút rồi lọc lấy phần nước trong.

– Cho tỏi, sả đã phi, nước màu hột điều, muối, đường, nước mắm, nước me vào cho vừa miệng.

hinh-anh-nap-nang-luong-cho-tuan-moi-voi-lau-hai-san-bo-duong-3

Bước 3: Thưởng thức

– Bày tất cả rau và hải sản ra các đĩa, chuẩn bị thêm một bát nước mắm nhỏ có thêm ớt băm.

– Đổ nước dùng vào nồi lẩu, đun sôi, cho nấm và ngò vào. Thả các loại hải sản và rau vào cho chín thì vớt ra và dùng nóng.

hinh-anh-nap-nang-luong-cho-tuan-moi-voi-lau-hai-san-bo-duong-4

Nồi nước lẩu đậm đà, ngọt thơm của nước hầm xương ống cùng các loại hải sản tươi ngon kết hợp với vị cay cay, sóng sánh của sa tế và vị chua thanh của các loại gia vị phụ gia đi kèm đem đến cho cả nhà mình một nồi lẩu hải sản tuyệt hảo ngon hơn ở nhà hàng mà lại chứa nhiều dưỡng chất.

Chúc các bạn thành công với cách làm lẩu này nhé!

 – Cách làm lẩu hải sản

You might also like

Trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *