Những món ăn truyền thống ngày Tết của miền Bắc

Món ăn truyền thống ngày Tết ở mỗi vùng miền cả nước có những điểm chung và điểm riêng. Hãy cùng điểm những món ăn truyền thống ngày Tết của miền Bắc nhé!

Đối với người miền Bắc, mâm cỗ ngày Tết có vai trò quan trọng để cầu mong cho một năm mới no đủ, an lành. Hãy cùng xem mâm cỗ ngày Tết của miền Bắc có những món ăn truyền thống ngày Tết gì nhé!

1. Bánh chưng

– Nhắc đến Tết thì không thể thiếu bánh chưng được. Bánh chưng là sự kết tinh của đất trời qua bàn tay khéo léo của con người. Sự kết hợp của vị thơm từ gạo, vị ngọt bùi của đậu xanh kết hợp với bị béo ngậy thơm lừng từ thịt mỡ với hành cùng vị cay nhẹ của hạt tiêu mang đậm hương vị Tết.

mon-truyen-thong-ngay-tet-cua-mien-bac-1

– Để có được một chiếc bánh chưng ngon đòi hỏi sự tinh tế, tỉ mỉ và khéo léo của người gói bánh. Từ việc chọn nguyên liệu, gói bánh đến luộc bánh đều phải rất cẩn thận.

2. Thịt đông

– Thời tiết ở miền Bắc vào nhưng ngày Tết thường lạnh, vì thế món thịt đông là một món không thể thiếu trong ngày Tết ở miền Bắc.

mon-truyen-thong-ngay-tet-cua-mien-bac-2

– Món ăn được làm từ thịt lợn( hoặc thịt gà) cộng thêm bì lợn cùng các nguyên liệu mộc nhỉ, nấm hương, hạt tiêu. Các nguyên liệu được cho vào ninh nhừ và để ra ngoài hoặc cho tủ lạnh cho đông lại. Thịt đông ăn kèm với dưa hành thì thật là tuyệt phải không?

3. Dưa hành

– Dưa ngày là một món ăn bình dị nhưng không thể thiếu trong các món ăn truyền thống ngày Tết ở miền Bắc.

mon-truyen-thong-ngay-tet-cua-mien-bac-3

– Với vị chua cay nhè nhẹ rất phù hợp khi ăn kèm với bánh chưng hay thịt đông mang lại cảm giác ngon miệng và chống ngán rất tốt trong ngày Tết.

4. Nem rán

– Nem rán một món ăn ngon không chỉ quen thuộc ở bữa cơm hàng ngày mà còn là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ tết miền bắc.

mon-truyen-thong-ngay-tet-cua-mien-bac-4

– Những miếng nem được rán vàng với lớp vỏ giòn rụm, nhân bên trong có thịt, trứng, mộc nhĩ, giá thơm mềm. Món ăn này được mọi lứa tuổi yêu thích, từ người già cho đến trẻ em.

5. Thịt gà luộc

– Thịt gà luộc là món ăn đơn giản nhưng không thể thiếu được trong mâm cỗ ngày Tết của người miền Bắc.

mon-truyen-thong-ngay-tet-cua-mien-bac-5

– Những miếng thịt gà có màu vàng tươi, được rắc thêm những sợi lá chanh thái nhỏ chấm với gia vị chanh ớt tạo nên một hương vị khó quên.

6. Giò

– Từ xưa đến nay, giò luôn là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt. Đó có thể là giò nạc, giò thủ,… tùy theo sở thích của từng gia đình.

mon-truyen-thong-ngay-tet-cua-mien-bac-6

– Những khoanh giò được xếp ra đĩa gọn gàng theo hình ông mặt trời trông rất đẹp mắt và ngon miệng.

7. Canh măng

– Canh măng được nấu từ măng khô nấu với xương sườn, móng giò hoặc cổ, cánh gà…là món canh truyền thống trong mâm cỗ ngày Tết của miền Bắc.

mon-truyen-thong-ngay-tet-cua-mien-bac-7

– Với vị ngậy của thịt lợn hòa quyện với vị ngọt bùi của măng tạo nên sức cuốn hút lạ kỳ.

8. Canh bóng thập cẩm

– Để mâm cỗ ngày tết thêm phần phong phú và đẹp mắt, canh bóng thả là món ăn không thể thiếu.

mon-truyen-thong-ngay-tet-cua-mien-bac-8

– Canh bóng thẩm cẩm là sự kết hợp của bóng, su hào, cà rốt, đậu Hà Lan, giò lụa, trứng thái chỉ, tôm nõn, thịt thăn… và xếp trên cùng là mấy cọng rau mùi. Đây là món ăn đặc trưng mà ai đi xa miền Bắc cũng đều thấy nhớ.

Trên đây là những món ăn truyền thống ngày tết của miền Bắc quen thuộc nhất. Ngoài ra ở mỗi vùng lại có những món ăn mang đậm chất riêng. Qua đó cho ta thấy ẩm thực của Việt Nam chúng ta vô cùng phong phú và đặc sắc. Hãy cùng cách làm 9 khám phá các món ăn ngon ở mọi miền nhé các bạn.

Chúc các bạn một năm mới ngập tràn sức khỏe và thành công!

Món ăn truyền thống ngày Tết miền Bắc

You might also like

Trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *