Thẻ: Món ngon mỗi ngày

Mì cay đang là món ăn siêu hot thu hút các bạn trẻ. Với công thức đơn giản, bạn có thể học cách làm mì cay 7 cấp độ tại nhà chuẩn nhà hàng mà ngon tuyệt hảo.

Bạn là tín đồ của các món mì, bạn chẳng còn lạ gì với món mì cay 7 cấp độ đang đổ bộ vào Việt Nam khiến các bạn trẻ điên đảo. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món mì cay 7 cấp độ chuẩn Hàn Quốc.

Nguyên liệu làm mì cay 7 cấp độ:

  • Nước lọc: 150ml
  • Ớt chỉ thiên: 13 quả
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Ớt bột hàn quốc: 1 thìa
  • Muối: 1 thìa
  • Xương gà: 2 con
  • Kim chi cải thảo: 200gr
  • Mực ống: 1 con
  • Tôm: 4 con
  • Súp lơ xanh: 50gr
  • Hành boa rô: 1 cọng
  • Xúc xích: 1 cái
  • Nấm kim châm: 100gr
  • Gia vị mỳ tôm: 1 gói
  • Mì hàn quốc: 1 gói.

Cách làm mì cay 7 cấp độ:

Bước 1: Làm nước sốt ớt

  • Đầu tiên, bạn cho vào máy xay sinh tố phần nước lọc, ớt chỉ thiên, ớt sừng đã được chuẩn bị rồi bật máy xay nhuyễn, đến khi các nguyên liệu đã nhuyễn lại với nhau thì đổ ra bát cho thêm 1 thìa ớt bột Hàn Quốc vào và dùng thìa khuấy đều cho hòa tan đều vào nhau là được.

hinh-anh-cach-lam-mi-cay-7-cap-do-ngay-tai-nha-ngon-nhu-ngoai-hang-1

Bước 2: Làm nước dùng

  • Sau đó, bắc 1 nồi nước lên bếp cho vào đó bắp cải, xương gà rồi ninh trong vòng 30 phút, để nước dùng được ngọt và đệm vị hơn. Sau khoảng thời gian ninh xong chỉ cần vớt bắp cải và xương gà ra.

Bước 3: Cho nguyên liệu vào

  • Khi đã có được nồi nước dùng bạn hãy cho kim chi cải thảo, 7 thìa canh hỗn hợp ớt, mực ống, tôm, súp lơ xanh, hành boa rô, xúc xích, nấm kim châm cùng gói gia vị mì tôm vào, khuấy đều rồi đun cho tới khi sôi lên thì vớt tất cả ra 1 chiếc đĩa và cho mì tôm vào chần qua.
  • Bạn có thể thay thế các nguyên liệu khác nếu thích. Các vị phổ thông đó là mì xúc xích, mì bò, mì hải sản. Với mỗi vị bạn sẽ lựa chọn các nguyên liệu khác nhau.

hinh-anh-cach-lam-mi-cay-7-cap-do-ngay-tai-nha-ngon-nhu-ngoai-hang-2

Bước 4: Bày mì ra bát

  • Cuối cùng, cho mì vào bát rồi xếp kim chi, mực, tôm, súp lơ, hành hoa rô, xúc xích, nấm kim châm lên trên, múc nước dùng và thưởng thức thôi nào.

hinh-anh-cach-lam-mi-cay-7-cap-do-ngay-tai-nha-ngon-nhu-ngoai-hang-3

Lưu ý: Tùy vào thuộc khẩu vị ăn cay của bạn mà cho bấy nhiêu thìa canh hỗn hợp ớt vào nhé!
Món mì cay đang hót hòn hót thật dễ làm đúng không? Không cần tốn tiền ra ngoài ăn mà món mì cay 7 cấp độ đơn giản bạn tự làm còn rất đảm bảo nữa đó. Bạn hãy làm cho cả nhà thưởng thức nhé!

hinh-anh-cach-lam-mi-cay-7-cap-do-ngay-tai-nha-ngon-nhu-ngoai-hang-4

Chúc bạn thành công với món mì cay 7 cấp độ!

 – Cách làm mì cay 7 cấp độ –

Read Full Article

Cách làm gà xé cay dai dai cùng vị cay ngọt hòa quyện trong mỗi miếng gà sẽ khiến ông xã nhà bạn thích mê mỗi dịp cuối tuần rảnh rỗi.

Dịp cuối tuần là lúc thảnh thơi nhất và cũng là lúc những bà nội trợ nấu những món ăn ngon đãi cả nhà. Ông xã nhà bạn thích lai rai cũng bạn bè, bạn hãy trổ tài bếp núc của mình với món gà xé cay tê lưỡi cho ngày đông thêm ấm áp nhé!

Nguyên liệu cho món gà xé cay:

  • 500gr thịt ức gà
  • 1 nhánh sả đập dập; 2 miếng gừng; 1 củ hành tím thái lát; 2 lá chanh; 2 tép tỏi
  • 1 muỗng canh nước mắm; 1/3 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê đường.
  • Gia vị: 1 muỗng canh sốt cà chua; 1 muỗng canh dầu hào; 1/3 muỗng cà phê bột nghệ; 4 trái ớt khô; 1 muỗng cà phê dầu ớt (bạn có thể dùng bột ớt).

Cách làm gà xé cay:

Bước 1: 

 – Thịt gà rửa sạch, để nguyên miếng cho vào âu cùng với sả, lá chanh, gừng, nước mắm, tiêu, bột nêm, đường, tỏi, hành và lá chanh trộn đều.

hinh-anh-cach-lam-ga-xe-cay-mon-nhau-cuoi-tuan-cho-ong-xa-1

Bước 2:

 – Hấp 25 phút cho thịt chín.

Bước 3:

 – Thịt chín lấy ra, chờ hơi nguội thì xé miếng hơi to dọc thớ.

hinh-anh-cach-lam-ga-xe-cay-mon-nhau-cuoi-tuan-cho-ong-xa-2

Bước 4:

 – Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho thịt gà xé vào chiên hơi vàng.

 – Chiên khoảng 5 phút là vớt ra để thật ráo dầu. Cách này gà xé của bạn ăn không bị quá mềm.

hinh-anh-cach-lam-ga-xe-cay-mon-nhau-cuoi-tuan-cho-ong-xa-3

Bước 5:

 – Thịt gà, các gia vị trộn chung trong 1 cái chảo, bắc lên bếp sên cho thịt khô ráo là hoàn tất.

hinh-anh-cach-lam-ga-xe-cay-mon-nhau-cuoi-tuan-cho-ong-xa-4

Bạn chờ cho đế khi gà nguội hoàn toàn mới cho vào hũ đậy nắp kín. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Ông xã nhà bạn sẽ hết lời khen ngợi tài nấu ăn của bạn, vừa không tốn tiền ra hàng nhậu mà món gà xé cay đơn giản bạn làm lại vô cùng đảm bảo.

Chúc bạn thành công!

 – Cách làm gà xé cay –

 

Read Full Article

Những món cơm rang thông thường, món xúc xích rán đơn điệu đã khiến bạn không còn hứng thú, cách làm cơm bọc xúc xích sẽ quay 180 độ cảm xúc của bạn.

Bạn muốn ăn cơm rang xúc xích, bạn muốn có sự thay đổi cho bữa ăn thêm mới lạ thì món cơm bọc xúc xích sẽ là gợi ý tuyệt vời cho bạn đấy nhé!

Nguyên liệu làm cơm bọc xúc xích:

  • Cơm nguội: 1 bát
  • Hành tây: 1 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Ớt chuông xanh: 1 quả
  • Thịt xông khói: 3 lát
  • Bột cà ri: 1 thìa
  • Xúc xích: 4 cái
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bột mì: 1 bát
  • Bột chiên xù: 1 bát
  • Hạt nêm: 2 thìa
  • Hạt tiêu: 1 thìa.

Cách làm cơm bọc xúc xích

Bước 1: Rang cơm

– Bạn cho hành tây, cà rốt, ớt chuông xanh, thịt xông khói thái nhỏ cùng với 2 thìa bột cà ri vào chảo đảo đều.
– Thêm tiếp 1 bát cơm nguội, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu vào chảo rồi đảo đều tay để cơm ngấm gia vị và có màu vàng đẹp mắt. Sau đó bạn tắt bếp, cho cơm ra bát.

hinh-anh-cach-lam-com-boc-xuc-xich-vang-uom-gion-rum-1

Bước 2: Bọc xúc xích

– Xúc xích cắt đôi, lăn qua bát bột mì.

hinh-anh-cach-lam-com-boc-xuc-xich-vang-uom-gion-rum-2

– Nắm cơm thành từng viên tròn rồi ấn dẹt. Đặt xúc xích vào giữa nắm cơm rồi viên kín lại.

hinh-anh-cach-lam-com-boc-xuc-xich-vang-uom-gion-rum-3

Bước 3: Chiên cơm

– Nhúng cơm bọc xúc xích vào bát trứng gà, tiếp đó là bát bột chiên xù rồi đem đi chiên vàng.

hinh-anh-cach-lam-com-boc-xuc-xich-vang-uom-gion-rum-4

Bước 4: Trình bày

– Bày cơm bọc xúc xích ra đĩa, cắt đôi rồi thưởng thức với tương ớt nhé!

hinh-anh-cach-lam-com-boc-xuc-xich-vang-uom-gion-rum-5

Với những nguyên liệu đơn giản, quen thuộc nhưng một chút biến tấu nho nhỏ món cơm bọc xúc xích đã khiến món ăn thông thường trở nên ngon và lạ mắt hơn. Hãy dành cho những người thân yêu của bạn những món ăn ngon nhé!

hinh-anh-cach-lam-com-boc-xuc-xich-vang-uom-gion-rum-6

Chúc các bạn thành công!

 – Cách làm cơm bọc xúc xích

Read Full Article

Chocolate là món ăn được nhiều người ưa thích. Lindt Excellence – một trong những loại chocolate nổi tiếng thế giới với thời gian khoảng 170 năm. Bạn có biết?

hinh-anh-ban-biet-gi-ve-chocolate-noi-tieng-nhat-gioi-1

Chocolate từ khi xuất hiện

Trong văn hóa cổ đại Trung Mỹ, hạt ca cao được coi như một hình thức tiền tệ, là đặc quyền của người giàu có. Ngày nay, việc tạo ra cũng như thưởng thức chocolate đã dễ dàng và “bình đẳng” hơn nhiều, nhưng tạo ra chocolate cao cấp là nghệ thuật mà chỉ có một số ít bậc thầy chế biến chocolate tinh thông nắm giữ.

Chocolate ra đời từ niềm đam mê sáng tạo

Chocolate Lindt Excellence là đứa con tinh thần của một trong những bậc thầy đó. Với tình yêu dành cho chocolate, ông đã đi khắp thế giới, tìm kiếm và chọn lựa những hạt ca cao từ những đồn điền ca cao tốt nhất của Ecuador, Madagascar, Ghana và quần đảo Caribbean.

hinh-anh-ban-biet-gi-ve-chocolate-noi-tieng-nhat-gioi-2

Sau hàng loạt thử nghiệm trộn hỗn hợp hạt ca cao với nhiều tỷ lệ khác nhau, chocolate đắng 70% chính thức ra đời, với hương vị ca cao đậm đà trong một kết cấu thanh mảnh và tinh tế mang tên Lindt Excellence – cái tên ý nghĩa và thích hợp nhất dành cho loại chocolate đắng tuyệt hảo. Sự khai sinh Lindt Excellence cũng đã mở một bước tiến mới trong việc chế biến và thưởng thức chocolate, chuyển từ chocolate sữa sang chocolate đắng nguyên chất. Chocolate đắng đã quyến rũ được nhiều người. Bởi hậu vị của nó thật đặc trưng, khó quên và khó đi khiến người ăn thấy lưu luyến mãi hương vị của nó thành ra đã mê hoặc người ta.

Những sáng tạo mang tính cách mạng trong việc chế biến chocolate đã khẳng định việc tạo ra chocolate là một nghệ thuật thực thụ, và những bậc thầy tạo ra chocolate chính là những nghệ sĩ đích thực. Mỗi bậc thầy chocolate của Lindt đều đã trải qua quá trình tuyển chọn nghiêm ngặt, để đảm bảo chỉ những thợ chocolate tâm huyết nhất với nghề mới có thể gia nhập đội ngũ của Lindt – chuyên gia đầu ngành chế biến chocolate tại Thụy Sĩ.

Từ hạt ca cao chất lượng nhất đến vị ngon từ thiên đường

Câu chuyện về Lindt Excellence đã bắt đầu với hạt ca cao từ những đồn điền tốt nhất hành tinh và chỉ chiếm 5% vụ mùa ca cao của thế giới, được chính bàn tay tài hoa và tâm huyết của những bậc thầy chế biến chocolate tuyển lựa. Bắt đầu bằng những hạt ca cao thượng hạng nhất, hành trình tạo ra Lindt Excellence đã khác biệt ngay từ bước khởi đầu, tiếp nối sau đó là quy trình độc quyền được cải tiến không ngừng qua nhiều thế kỷ.

hinh-anh-ban-biet-gi-ve-chocolate-noi-tieng-nhat-gioi-3

Rang xay, nhào trộn, đóng khuôn, mỗi bước trong quy trình độc đáo tạo ra Lindt Excellence đều nắm giữ một bí quyết làm nên “hương vị từ thiên đường”. Đặc biệt, quá trình “nhào trộn” được Rodolphe Lindt sáng chế năm 1879 đã làm nên một cuộc cách mạng trong công nghiệp chế biến chocolate.

Nếu như trước đây chocolate rất khó thưởng thức và phải nhai, thì “nhào trộn” – quá trình hỗn hợp ca cao được làm nóng và liên tục trộn đều trong hàng giờ, đã tạo nên loại chocolate đầu tiên trên thế giới có kết cấu siêu mịn tan chảy ngay trong miệng.

Không dừng lại ở đó, các bậc thầy chocolate còn khéo léo kết hợp vị chua thanh của cam, vị mặn mà của muối, vị tươi mát của bạc hà cùng vị đắng quyến rũ, tinh tế, nồng nàn của chocolate.

hinh-anh-ban-biet-gi-ve-chocolate-noi-tieng-nhat-gioi-4

Từ tình yêu, lòng đam mê sáng tạo và bàn tay tài hoa của các bậc thầy chocolate, những hạt ca cao thượng hạng nhất đã trở thành những thanh mỏng Lindt Excellence tan ngay trong miệng khi thưởng thức, đưa bạn vào một cuộc phiêu lưu thú vị không thể tìm thấy ở bất kỳ loại chocolate nào khác.

Nếu có dịp được thưởng thức loại chocolate này thì bạn hãy thưởng thức thật chậm rãi để cảm nhận “tinh hoa” của ẩm thực đang tan chảy trong người đang ngấm vào cơ thể một cách nhẹ nhàng và đam mê.

Read Full Article