Thẻ: Món ngon mùa Giáng sinh

Xôi là một món ăn thường gặp trong các bữa tiệc của người Việt. Giáng sinh đã tới gần, học cách làm xôi Giáng sinh là một ý tưởng hay cho Giáng sinh ấm áp đấy.

Giáng sinh với ông già Noel, cây thông Noel, vòng hoa nguyệt quế,… là những đặc trưng của ngày Giáng sinh. Đưa những hình ảnh đó lên bữa tiệc Giáng sinh thật thú vị với cách làm xôi Giáng sinh thơm ngon sau đây.

Nguyên liệu làm xôi Giáng sinh:

  • Xôi trắng, xôi gấc
  • Trứng gà
  • Cà chua bi
  • Rong biển.

Cách làm xôi Giáng sinh:

Cùng thực hiện cách làm theo các bước sau các bạn nhé

Bước 1: Xôi bạn đồ cho chín mềm. Bạn đồ xôi gấc và xôi trắng nhé.

Bước 2: Rán trứng. Trứng đập ra bát, đánh đều rồi tráng chín.

Bước 3: Trang trí hình ông già Noel. Đặt miếng trứng lên đĩa sau đó bạn dùng bao tay nilon dàn xôi gấc thành chiếc mũ, xôi trắng làm râu, cắt hình tròn rong biển làm mắt, quả cà chua bi làm mũi cho ông già Noel.

Bước 4: Trang trí vòng hoa nguyệt quế. Dàn xôi trắng thành hình tròn thêm trứng và xôi gấc trang trí, cắt trứng thành chiếc nơ xinh xắn là bạn có vòng nguyệt quế cực xinh rồi!

hinh-anh-cach-lam-xoi-giang-sinh

Bước 5: Trang trí hình cây thông. Bạn tạo xôi gấc thành những hình tam giác to dần để tạo thành hình cây thông, thêm ngôi sao lá rong biển, trang trí cùng những chấm tròn bằng xôi trắng và trứng.

Ba biểu tượng đặc trưng của Giáng sinh đã xuất hiện trên bàn tiệc nhà bạn. Vừa đẹp mắt mà cách làm món xôi Giáng sinh đơn giản nữa.

Chúc cả gia đình sẽ có bữa tiệc Giáng sinh đầm ấm!

( Xem thêm các tin về ẩm thực)

 –Cách làm xôi Giáng sinh

Read Full Article

Bữa tiệc Giáng sinh nhà bạn đã chuẩn bị những gì? Cùng với những món ăn truyền thống hãy học cách làm bánh người tuyết để tạo thêm không khí cho ngày lễ Tạ ơn!

Nhắc tới làm bánh nhiều người sẽ ngán ngẩm và từ chối vì không có lò nướng. Nhưng với cách làm bánh người tuyết này bạn sẽ không cần dùng đến lò nướng mà bữa tiệc có thể học được cách làm những chú người tuyết đáng yêu này.

Nguyên vật liệu làm bánh người tuyết:

  • 2 củ khoai môn
  • 4 trái dâu tây
  • 1/4 củ cà rốt
  • 2 lát thịt giăm bông
  • 1/4 trái ngô non tách hạt
  • 50gr đậu hà lan
  • Trang trí: vụn dừa, hạt mè đen, hành lá
  • Gia vị: bơ, sữa tươi, sữa đặc, sốt mayonnaise, muối, dầu ôliu.

Cách làm bánh người tuyết:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cà rốt rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ.

– Thịt giăm bông thái nhỏ.

– Bạn đun nồi nước sôi, cho 1 thìa cà phê muối, một vài giọt dầu ô liu vào nồi, tiếp theo cho tất cả nguyên liệu và nồi nước luộc chín. Với thịt giăm bông bạn cho vào chảo đảo đều hơi rán vàng viên thịt là được.

hinh-anh-cach-lam-banh-nguoi-tuyet-mini-1

– Khoai môn bạn rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng hấp chín. Cho khoai môn vào chiếc bát dùng muỗng nghiền nhuyễn khi còn nóng.

– Tiếp theo, bạn cho bơ, sữa tươi, sữa đặc, sốt mayonnaise vào trong bát khoai nghiền nhuyễn trộn đều thấm gia vị, tùy theo khẩu vị của gia đình có thể gia giảm các loại gia vị phù hợp. Bạn vừa trộn vừa thêm sữa tươi để bột không bị khô hoặc ướt sẽ khó vo thành viên.

Bước 2: Trộn nguyên liệu

– Cho tất cả nguyên liệu hạt ngô non, cà rốt, đậu hà lan, thịt giăm bông đã luộc chín vào bát khoai môn trộn đều.

hinh-anh-cach-lam-banh-nguoi-tuyet-mini-2

Bước 3: Tạo hình bánh

– Viên tròn những viên khoai với hai kích thước to nhỏ để làm mình và đầu người tuyết. Bạn lăn các viên khoai môn qua vụn dừa, vừa lăn vừa ấn nhẹ cho vụn dừa bám đều vào viên khoai.

hinh-anh-cach-lam-banh-nguoi-tuyet-mini-3

– Bạn đặt viên tròn nhỏ lên trên viên tròn lớn, ấn cho hai viên dính vào nhau. Bạn cũng có thể cắm 1 que tăm ở giữa để kết nối 2 viên khoai. Cắt 1/2 trái dâu tây đặt trên viên tròn nhỏ làm chiếc mũ, dùng 2 hạt mè đen làm đôi mắt. Cắt mẩu cà rốt nhỏ làm chiếc mũi, lá hành chần nước sôi thắt giữa hai viên tròn làm khăn quàng cổ cho người tuyết là xong.

hinh-anh-cach-lam-banh-nguoi-tuyet-mini-4

Chắc hẳn là đây món quà bé sẽ thích thú khi được mẹ làm tặng trong lễ Giáng sinh. Chỉ cần chút tỉ mẩn thôi là các bạn có thể tự làm bánh hình người tuyết mini thật đáng yêu mà lại tốt cho sức khỏe nữa nhé!

Chúc bạn và gia đình có một Giáng sinh ấm áp!

( Xem thêm cách làm bánh )

Cách làm bánh người tuyết

Read Full Article

Bên cạnh món gà tây quay và bánh củi truyền thống, cùng học cách làm cá hồi cuộn thịt xông khói với hương vị thơm ngon, bổ dưỡng cho Giáng sinh này nhé!

Cùng cachlam9.net bắt tay vào làm món cá hồi cuộn thịt xông khói thơm ngon này thôi!

Nguyên liệu:

  • 300g phi lê cá hồi
  • 200g thịt xông khói
  • Dầu Olive Extra Virgin Latino Bella
  • 100g phô mai mềm
  • 100g cải bắp trắng
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả dưa leo
  • 1 củ hành tây tím
  • 2 lòng đỏ trứng gà
  • 100g bột mì
  • 100g bột xù
  • 1 thìa súp rượu giấm
  • 1/2 thìa súp đường
  • 1/4 thìa cà phê tiêu
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 100 ml dầu Pomace Latino Bella.

Cách làm món cá hồi cuộn thịt xông khói:

hinh-anh-cach-lam-ca-hoi-cuon-thit-xong-khoi-moi-la-cho-giang-sinh

 

Bước 1: Sơ chế

– Phi lê cá hồi lạng bỏ da, rửa sạch, để ráo, lạng miếng dày khoảng 1cm, dài khoảng 10cm,

– Uớp với hạt nêm, tiêu để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

– Bắp cải, cà rốt, dưa leo cắt sợi nhỏ và mỏng.

– Hành tây tím cắt lát mỏng, tất cả trộn với rượu giấm, đường, 1 thìa dầu Olive Extra Virgin Latino Bella.

Bước 2: Chế biến

– Thịt xông khói cắt đôi, ốp vào 2 thìa cà phê phô mai ở giữa, dùng miếng cá hồi cuộn tròn lại.

– Lăn cuộn cá qua bột mì khô, nhúng qua lòng đỏ trứng gà, sau đó lăn qua bột xù,

– Cho cá vào chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.

– Xếp món ăn ra đĩa, chấm kèm tương ớt và tương cà.

Hương vị đậm đà, trình bày đẹp mắt khiến cho món cá hồi cuộn thịt xông khói với phô mai chiên giòn sẽ thu hút các thành viên trong gia đình. Từng miếng thịt xông khói săn chắc, thớ thịt mềm, hương vị đậm đà cuộn cá hồi phi lê quyện với phô mai béo ngậy, thơm lừng quả thực khiến bạn khó cưỡng lại sự hấp dẫn của món ăn này.

Cách làm cá hồi cuộn thịt xông khói –

Read Full Article

Trong cái tiết thời lạnh của đêm Giáng sinh, cùng học cách làm cà ri sườn heo cay xuýt xoa ấm cả lòng người, xua tan cái lạnh của Giáng sinh.

Cùng cachlam9.net bắt tay vào thực hiện món cà ri sườn heo cay nồng này nhé!

Nguyên liệu:

  • 300g sườn heo
  • 2 củ khoai tây, cỡ vừa
  • 1 củ cà rốt, cỡ vừa
  • 1/2 củ hành tây
  • 3-4 tép tỏi
  • 1 thìa canh xì dầu
  • 1 thìa canh bột sắn
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 4 thìa cà phê bột cà ri
  • 1 thìa cà phê bột ớt (tùy khẩu vị)
  • 2 chén nước
  • 1/4 chén sữa đặc.

hinh-anh-cach-lam-ca-ri-suon-heo-cay-thom-nong-cho-giang-sinh-am-ap-1

Cách làm cà ri sườn heo cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cắt sườn heo thành miếng nhỏ vừa ăn. Ướp sườn heo với nước tương, đường, muối, tinh bột sắn trong khoảng ít nhất 1 giờ hoặc lớn hơn.

hinh-anh-cach-lam-ca-ri-suon-heo-cay-thom-nong-cho-giang-sinh-am-ap-2
– Tỏi bóc vỏ, đập nhỏ, đặt qua một bên.

– Hành tây thái múi vừa ăn, đặt qua một bên

– Cà rốt và khoai tây gọt vỏ, cắt thành những hình khối có kích thước giống nhau.

hinh-anh-cach-lam-ca-ri-suon-heo-cay-thom-nong-cho-giang-sinh-am-ap-3

Bước 2: 

– Chiên khoai tây cho đến khi có màu vàng. Nếu bạn không muốn ăn khoai tây chiên, hãy bỏ qua bước này. Cách chiên khoai tây trước khi nấu này giúp khoai tây có một lớp vỏ nhẹ bọc bên ngoài, không bị vỡ khi nấu ở các bước sau.

hinh-anh-cach-lam-ca-ri-suon-heo-cay-thom-nong-cho-giang-sinh-am-ap-4
– Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn trong chảo, sau đó cho hành tây vào xào. Xào cho đến khi hành tây hơi mềm.

– Cho thêm tỏi vào hành tây, xào cho đến khi dậy mùi thơm.

– Thêm sườn heo đã ướp xong vào chảo, xào cho đến khi sườn heo chuyển màu.

Bước 3:

– Thêm bột cà ri, bột ớt và nước vào nồi. Trộn đều và đem đun sôi trên lửa lớn khoảng 5 phút.

hinh-anh-cach-lam-ca-ri-suon-heo-cay-thom-nong-cho-giang-sinh-am-ap-5
– Thêm cà rốt và khoai tây vào nồi. Giảm nhiệt độ xuống mức thấp nhất và tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 35 – 40 phút hoặc cho đến khi sườn heo trở nên mềm và nước sốt đặc hơn.

– Nêm nếm cho vừa miệng với đường và muối. Cuối cùng, cho sữa đặc và đun sôi thêm khoảng 1 phút nữa. Sau đó tắt bếp và thưởng thức ngay.

hinh-anh-cach-lam-ca-ri-suon-heo-cay-thom-nong-cho-giang-sinh-am-ap-6

Màu sắc đẹp mắt, hương vị cay nồng ấm người trong tiết Giáng sinh thật hoàn hảo. Món sườn heo cà ri cay thơm nồng khiến bao người mê mẩn.

 – Cách làm cà ri sườn heo

Read Full Article

Bên cạnh các món thịt được ưa thích dịp Giáng sinh thì rau củ vẫn cần cho cơ thể. Cách làm salad rau củ này sẽ giúp bạn có một Giáng sinh vừa ấm cúng vừa khỏe mạnh.

Salad là món ăn thường thấy ở các nước phương Tây. Khi du nhập vào Việt Nam được rất nhiều người yêu thích vì rau xanh giữ được nguyên vẹn các chất không nhiều dầu mỡ nên sẽ giúp người ăn cân bằng dinh dưỡng. Bổ sung ngay món salad rau củ cho bữa tiệc Giáng sinh nhé!

Cùng cachlam9.net bắt tay vào thực hiện món salad đơn giản này thôi!

Nguyên liệu:

  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ khoai tây
  • 1 bông cải xanh,
  • Ít cà chua bi
  • Vài lá salad
  • 200g tôm
  • 150g chả lụa
  • 3-4 muỗng canh sốt mayonnaise.

hinh-anh-cach-lam-salad-rau-cu-don-gian-can-bang-am-thuc-giang-sinh-1

Cách làm salad rau củ trộn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

– Tôm rửa sạch, để ráo, cho vào chảo, thêm 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe đường, 1 muỗng canh rượu trắng, đun sôi, đậy nắp, đảo đều cho tôm chín. Tôm lột vỏ.

– Chả lụa cắt hạt lựu.

– Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Trụng chín, vớt ráo.

– Bông cải canh tách nhỏ, rửa sạch, trụng nước sôi rồi vớt ngâm vào thau nước đá (như thế sẽ giữ được màu xanh). Vớt ráo.

Bước 2: Làm salad

– Cho cà rốt, khoai tây, tôm, chả vào tô, thêm mayonnaise.
Ta trộn đều hỗn hợp.

– Xếp rau củ trộn vào đĩa thành hình tròn.

– Bên trên xếp vài lá salad, bông cải xanh, cà chua bi.

hinh-anh-cach-lam-salad-rau-cu-don-gian-can-bang-am-thuc-giang-sinh-2

Món salad có màu sắc đặc trưng của Giáng sinh với màu xanh của bông cải, màu đỏ của cà chua bi được xếp thành một chiếc vòng nguyệt quế – biểu tượng của Giáng sinh.

Một món ăn nhẹ nhàng, mang đậm màu sắc của Giáng sinh. Bữa tiệc nhà bạn sẽ có sự cân bằng với món salad rau củ ngon đẹp mắt nhé!

 – Cách làm salad rau củ

Read Full Article

Giáng sinh đã cận kề, bạn đã chuẩn bị cho Giáng sinh chưa? Cùng học cách làm bánh muffin ngọt ngào cho bữa tiệc Giáng sinh thêm ấm áp nhé!

Giáng sinh là ngày lễ lớn trong năm với rất nhiều món ăn đặc trưng đặc biệt là các loại bánh ngọt. Đừng quên làm bánh muffin cho gia đình mỗi dịp Giáng sinh. Cùng cachlam9.net tìm hiểu công thức làm món bánh này nhé!

Nguyên liệu:

  • 1 quả trứng gà
  • 100ml sữa tươi
  • 200g bột mì
  • 1 thìa cà phê bột nổi
  • 125g đường cát
  • 50g đường bột
  • 50g nho khô (hoặc các loại mứt quả khô)
  • 50g hạt dẻ (hoặc các loại hạt)
  • 60g bơ đun chảy
  • 2 thìa cà phê rượu rum
  • 1 ít bột quế
  • Kem phủ:
  • 150g bơ lạt
  • 50ml sữa đặc.

Cách làm bánh muffin trộn

Bước 1:

– Ngâm nho trong rượu 1 tiếng trước khi làm bánh muffin giáng sinh.

– Trộn đều bột mì, bột nổi, đường, hạt dẻ giã giập, bột quế trong bát.

– Khuấy đều trứng, sữa tươi, bơ đun chảy. Rót từ từ hỗn hợp này vào thố bột, dùng nĩa trộn nhanh tay khoảng 5 phút.

hinh-anh-cach-lam-banh-muffin-ngot-ngao-don-giang-sinh-am-ap-1

Bước 2:

– Bật lò nướng ở nhiệt độ 2000C. Dùng 1 khuôn nhôm, có thoa ít bơ hoặc lót chén giấy vào khuôn, múc hỗn hợp bánh vào từng khuôn, (khoảng 3/4 khuôn là vừa), cho vào lò nướng khoảng 15 phút.

– Thử bánh bằng cách xăm một cây tăm vào bánh, nếu tăm rút ra không còn dính bột là bánh muffin giáng sinh đã chín.

hinh-anh-cach-lam-banh-muffin-ngot-ngao-don-giang-sinh-am-ap-2

Bước 3:

– Làm kem phủ cho bánh muffin giáng sinh: Bơ lạt để ở nhiệt độ phòng cho mềm, dùng máy đánh trứng đánh nổi phần bơ lạt này trong 5 phút rồi cho sữa đặc vào đánh tiếp đến hết sữa.

hinh-anh-cach-lam-banh-muffin-ngot-ngao-don-giang-sinh-am-ap-3

Bước 4:

– Trang trí bánh muffin giáng sinh: Dùng dao trét kem lên bánh hoặc dùng bao bắt bông kem với đuôi sao đi kem theo hình trôn ốc trên mặt bánh.

– Dùng các viên kẹo sô cô la nhiều màu đặt lên mặt kem, rắc ít vỏ chanh xắt sợi lên mặt.

hinh-anh-cach-lam-banh-muffin-ngot-ngao-don-giang-sinh-am-ap-4

Bánh muffin ngon – bổ – đẹp đã sẵn sàng cho lễ Giáng sinh ấm áp của gia đình bạn rồi. Một chút thời gian và tình cảm sẽ làm cả gia đình thêm đầm ấm, sự gắn kết giữa các thành viên thêm chặt.

Chúc bạn có Giáng sinh đầm ấm tình thân!

( Xem thêm cách làm bánh )

 – Cách làm bánh muffin

Read Full Article

Cách làm sườn heo nướng mật ong với thịt mềm không bị khô giữ được vị ngọt kết hợp với các loại gia vị được nướng lan tỏa trong không khí và rất hợp cho bữa tiệc ngoài trời.

Cùng bắt tay vào làm món sườn heo nướng mật ong thơm ngon cùng cachlam9.net nhé.

Nguyên liệu:

  • 700g sườn heo
  • 3 muỗng canh rượu nấu ăn
  • 2 muỗng canh sốt thịt nướng
  • 1 muỗng cà phê bột thì là
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 2-3 tép tỏi băm.

hinh-anh-cach-lam-suon-heo-nuong-mat-ong-thom-phuc-cho-giang-sinh-1

Cách làm sườn heo nướng mật ong:

Bước 1:

– Sườn mua về rửa sạch, thấm thật khô bằng khăn sau đó dùng dao lược đi lớp màng mỏng. Việc lấy được lớp màng mỏng này sẽ giúp gia vị được thấm đều vòa sườn hơn đấy!

Bước 2:

– Trộn tất cả các nguyên liệu còn lại với nhau sau đó rưới đều lên mặt sườn, ướp qua đêm hoặc ít nhất 4 tiếng đồng hồ trước khi nướng.

hinh-anh-cach-lam-suon-heo-nuong-mat-ong-thom-phuc-cho-giang-sinh-2

Bước 3:

– Bật lò ở 200 độ C trước 10 phút sau đó mới cho sườn vào nướng để lò được nóng đều nhiệt. Bạn nướng sườn trong 20 phút. Nếu bạn có tiệc ngoài trời thì nướng trong lò khoảng 10 phút cho thịt khi nướng than sẽ nhanh chín hơn.

hinh-anh-cach-lam-suon-heo-nuong-mat-ong-thom-phuc-cho-giang-sinh-3

– Khi nướng, bạn dùng chổi phết đều mật ong lên một mặt, nướng trong 5 phút rồi lại lấy ra, lặp lại tương tự với mặt còn lại. Cuối cùng là phết đều mật ong lên hai mặt, nướng thêm 10 phút nữa là được.

hinh-anh-cach-lam-suon-heo-nuong-mat-ong-thom-phuc-cho-giang-sinh-4

Bữa tiệc ngoài trời sẽ mất đi sự thú vị khi không có món nướng. Món sườn nướng muốn ngon thì việc ướp các gia vị sao cho thật hòa hợp và tròn vị là điều đầu tiên, thời gian nướng vừa vặn sẽ cho ra một mẻ sườn nướng ngon tuyệt hảo cho Giáng sinh vui vẻ ấm cúng bên gia đình!

 – Cách làm sườn heo nướng mật ong

Read Full Article

Cách làm kẹo socola dâu tây rất đơn giản, chỉ cần thêm chút thời gian là bạn đã có những chiếc kẹo socola ngọt ngào dành cho bọn trẻ nhà bạn.

hinh-anh-cach-lam-keo-socola-dau-ngot-ngao-cho-giang-sinh-1

Cùng cachlam9.net tìm hiểu cách làm kẹo socola dâu tây ngọt ngào này nhé!

Nguyên liệu:

  • 200g dâu tây
  • 100g chocolate đen
  • 100g chocolate trắng
  • Vài chiếc nĩa tre (hay que tre đều được)
  • Nylon dùng để bắt bông kem.

Cách làm kẹo socola dâu tây:

Bước 1:

– Dâu tây ngâm rửa sạch với nước muối, để ráo rồi dùng khăn giấy thấm khô. Tiếp đó bạn dùng que tre cắm vào từng trái dâu tây như hình cây kẹo.

hinh-anh-cach-lam-keo-socola-dau-ngot-ngao-cho-giang-sinh-2

Bước 2:

– Chuẩn bị nồi nước nóng già, bạn đặt tô chocolate đen vào giữa nồi nước, nhớ là đừng để nước vấy vào chocolate, khuấy đều từ từ cho tới khi chocolate tan chảy hết thì tắt bếp.

– Lấy những que tre đã cắm sẵn dây tây nhúng vào chocolate sao cho bề mặt trái dâu phủ đầy chocolate rồi bạn lấy ra và cắm vào một miếng xốp lớn hoặc một chiếc cốc để chocolate nguội và khô đi.

hinh-anh-cach-lam-keo-socola-dau-ngot-ngao-cho-giang-sinh-3

– Tiếp tục làm với phần chocolate trắng. Nhúng một vài que dâu tây đã chuẩn bị sẵn vào chocolate trắng nóng chảy.

hinh-anh-cach-lam-keo-socola-dau-ngot-ngao-cho-giang-sinh-4

Bước 3:

– Lấy chỗ chocolate đen và trắng còn thừa cho vào 2 túi nylon, cắt ở đầu mỗi túi nilon một lỗ thật nhỏ để chuẩn bị trang trí lên các trái dâu.

hinh-anh-cach-lam-keo-socola-dau-ngot-ngao-cho-giang-sinh-5

– Trái dâu nhúng chocolate trắng thì trang trí với chocolate đen và ngược lại. Chiếc kẹo socola dâu tây của bạn sẽ đẹp mắt hơn đó.

hinh-anh-cach-lam-keo-socola-dau-ngot-ngao-cho-giang-sinh-6

hinh-anh-cach-lam-keo-socola-dau-ngot-ngao-cho-giang-sinh-7

Thật đơn giản phải không các bạn? Giáng sinh mà được thưởng thức món kẹo dâu tây socola chua ngọt mới lạ này thì tuyệt. Nhất định bọn trẻ nhà bạn sẽ thích mê món này nên các bạn làm nhiều một chút nhé!

 – Cách làm kẹo socola dâu tây

Read Full Article

Kẹo bánh là một món ăn không thể thiếu trong những ngày Giáng sinh. Cùng học cách làm kẹo gôm dẻo dẻo ngọt ngọt đầy màu sắc để đón Giáng sinh vui vẻ nhé!

Những chiếc kẹo gôm ngọt thanh, dẻo quẹo lại mang hương vị thơm từ trái cây tự nhiên do chính tay bạn làm để cả nhà nhâm nhi bên nhau cùng đón Giáng sinh thật là ý tưởng không tồi phải không?

hinh-anh-cach-lam-keo-gom-deo-don-giang-sinh-vui-ve-1

Nguyên liệu:

  • 2 chén đường
  • 1 chén sốt táo (sốt tự nhiên không thêm đường)
  • 2 gói gelatin (mỗi gói 90g) màu đỏ hoặc màu xanh lá cây (màu anh đào, chanh…)
  • 2 gói gelatin có mùi thơm
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh.

Cách làm kẹo gôm:

Bước 1:

 – Phun dầu ăn lên 1 chảo có kích cỡ 22,5 x 32,5cm. Cho khuôn vào tủ lạnh.

Bước 2:

 – Kết hợp 2 chén đường, táo xay, gelatin màu xanh hoặc đỏ, gelatin có mùi thơm và nước cốt chanh vào trong một chảo lớn. Để hỗn hợp nghỉ trong vòng 1 phút.
– Sau đó, đun sôi trên lửa và khuấy liên tục . Đun sôi trong 1 phút sau đó ngay lập tức đổ vào khay nướng đã được làm lạnh.
– Cho hỗn hợp vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ.

Bước 3:

 – Sau đó dùng dao hoặc thìa nạo xung quanh mép khuôn để lấy kẹo ra, đổ úp xuống một tờ giấy nến.

hinh-anh-cach-lam-keo-gom-deo-don-giang-sinh-vui-ve-2

Bước 4:

 – Dùng các khuôn cắt bánh qui để cắt kẹo gôm.

hinh-anh-cach-lam-keo-gom-deo-don-giang-sinh-vui-ve-3

Bước 5:

 – Rắc đường lên giấy nến, sau đó lăn kẹo gôm lên để đường bám vào kẹo.

hinh-anh-cach-lam-keo-gom-deo-don-giang-sinh-vui-ve-4
– Để kẹo khô trong 8 giờ. Sau đó, lăn kẹo lên số đường còn lại vào để trong hộp kín hoặc lọ thủy tinh để thưởng thức dần nhé!

hinh-anh-cach-lam-keo-gom-deo-don-giang-sinh-vui-ve-5

Những viên kẹo bọc đường xào xạo ngọt lịm, lại dẻo dẻo, tan trong miệng, cảm giác nhai nhai vô cùng thích thú. Kẹo gôm Giáng sinh cũng là một hương vị cực kì hấp dẫn lại quen thuộc, dễ làm. Tại sao bạn không thử tự làm kẹo gôm màu Giáng sinh để mừng ngày Chúa chào đời nhỉ?

hinh-anh-cach-lam-keo-gom-deo-don-giang-sinh-vui-ve-6

hinh-anh-cach-lam-keo-gom-deo-don-giang-sinh-vui-ve-7

Chúc bạn một Giáng sinh ấm áp!

 – Cách làm kẹo gôm Giáng sinh

Read Full Article

Mang những màu sắc đặc trưng của ngày Giáng sinh, học cách làm kẹo dẻo bạc hà cho cả nhà nhâm nhi chào đón Giáng sinh ấm cúng vui vẻ nhé!

Giáng sinh đã cận kề, bạn đã nghĩ ra món gì cho gia đình nhâm nhi khi đêm về. Bên cạnh việc dọn dẹp, trang trí nhà cửa, mỗi gia đình trong các quốc gia cũng đang chuẩn bị những món ăn Giáng sinh truyền thống không thể thiếu trong dịp Giáng sinh. Món kẹo dẻo bạc hà là một gợi ý tuyệt hảo để cả nhà cùng nhau trò chuyện bên lò sưởi.

Nguyên liệu:

  • 1/4 chén bơ, làm mềm
  • 1/3 chén si-rô ngô nhạt
  • 4 chén đường bột
  • 1-2 muỗng cà phê bạc hà chiết xuất hoặc tinh dầu khác mà bạn thích
  • Màu thực phẩm
  • 1/2 chén đường cát

Cách làm kẹo dẻo bạc hà:

Cách làm món kẹo này không hề khó, hãy bắt tay vào thực hiện các bạn nhé!

Bước 1:

– Cho bơ và si-rô ngô vào trộn với nhau trong một bát nhỏ
– Thêm 2 chén đường bột và bạc hà chiết xuất vào rồi đánh đều cho đến khi chúng hoàn toàn kết hợp với nhau.
– Thêm 1/2 muỗng cà phê bạc hà chiết xuất cùng lúc trộn để hỗn hợp có hương vị như mong muốn. Sau đó cho thêm 1 chén đường bột, khuấy tiếp.
– Cho bát hỗn hợp và một tấm bảng cắt bánh với một bát bột đường cuối cùng. Nhào cho đến khi đường được hấp thụ hoàn toàn vào hỗn hợp một cách mềm mịn.

hinh-anh-cach-lam-keo-deo-bac-ha-cho-giang-sinh-them-ron-rang-1

Bước 2:

– Chia bột làm 3 phần: 1 phần nhuộm với vài giọt màu thực phẩm đỏ, 1 phần nhuộm với màu thực phẩm màu xanh, còn 1 phần là để trắng. Sau khi cho màu thực phẩm vào bột, nhào thật kỹ để màu được đều tất cả miếng bột. Chia bột làm nhiều phần nhỏ và nặn thành các viên tròn có đường kính khoảng 2cm. Lăn các viên kẹo trong bát đường cát.

hinh-anh-cach-lam-keo-deo-bac-ha-cho-giang-sinh-them-ron-rang-2
– Sau đó, dùng dĩa ấn nhẹ để các viên kẹo tròn dẹt xuống.

hinh-anh-cach-lam-keo-deo-bac-ha-cho-giang-sinh-them-ron-rang-3
– Sau đó để kẹo dẻo bạc hà như vậy trong vòng 1 ngày để kẹo khô lại. Cuối cùng mới cho kẹo vào hộp kín bảo quản và ăn dần.

hinh-anh-cach-lam-keo-deo-bac-ha-cho-giang-sinh-them-ron-rang-4

Bạn nên làm kẹo dẻo hôm trước để qua đêm như vậy bạn không cần phải chờ đợi quá lâu.

hinh-anh-cach-lam-keo-deo-bac-ha-cho-giang-sinh-them-ron-rang-5

Ba màu Giáng sinh đã hiện diện trên món kẹo dẻo bạc hà Giáng sinh cho ngày lễ Tạ ơn đầy ý nghĩa.
Chúc bạn có một lễ Giáng sinh ấm áp!

 – Cách làm kẹo dẻo bạc hà

Read Full Article