Thẻ: Món ngon ngày 20/11

Món ăn đẹp mắt, hài hòa giữa vị ngọt của tôm, vị ngọt của rau củ sẽ khiến bữa cơm chào mừng ngày 20-11 thêm ấm cúng và đậm đà!

hinh-anh-cach-lam-tom-xao-thap-cam-dep-mat-chao-mung-20-11-1

Cách làm tôm xào thập cẩm đẹp mắt thơm ngon chào mừng ngày 20/11

Nếu bạn có cha mẹ là giáo viên thì nhất định ngày 20-11 này bạn sẽ phải làm cho cha mẹ một bữa cơm ý nghĩa mừng ngày Nhà giáo Việt Nam. Món xào là món ăn thường gặp ở mâm cơm. Một gợi ý cho bạn đó là món tôm xào thập cẩm. Cha mẹ bạn sẽ hết lời khen ngợi về bạn đó!

Nguyên liệu cho món tôm xào thập cẩm:

  • 10 con tôm
  • 1/4 miếng dứa; 1/4 trái ớt chuông; 1 nhánh hành lá; 1/3 cái súp lơ trắng;
  • 2 muỗng canh sốt cà chua; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh xì dầu (nước tương); 1/3 muỗng cà phê
  • tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 chút bột nêm;
  • 1 miếng gừng thái sợi; 1 muỗng tỏi hành băm.

hinh-anh-cach-lam-tom-xao-thap-cam-dep-mat-chao-mung-20-11-2

Cách làm tôm xào thập cẩm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Tôm bóc vỏ chẻ lưng
– Dứa thái mỏng, ớt chuông thái miếng, hành lá thái khúc,
– Súp lơ trắng thái nhỏ vừa ăn, đem luộc chín vớt ra đĩa.

hinh-anh-cach-lam-tom-xao-thap-cam-dep-mat-chao-mung-20-11-3

Bước 2: Chế biến món ăn

– Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tỏi vào xào thơm, sau đó cho tôm vào xào nhanh với lửa lớn 3 phút.
– Tiếp đến cho các loại rau cùng tất cả các gia vị vào đảo nhanh thêm vài phút.
– Cuối cùng cho 2 muỗng sốt cà chua để món ăn thêm màu sắc đẹp mắt. Nêm nếm lại cho vùa ăn là tắt bếp.
Cho tôm xào thập cẩm ra đĩa.

hinh-anh-cach-lam-tom-xao-thap-cam-dep-mat-chao-mung-20-11-4

Bữa cơm mà có món tôm xào thập cẩm lạ miệng đẹp mắt sẽ kích thích vị giác của cả nhà. Ba mẹ sẽ hết sức tự hào khi tự tay bạn làm món ăn này.
Chúc bạn và gia đình có ngày 20-11 vui vẻ!

 – Cách làm tôm xào thập cẩm

Read Full Article

Món ăn độc đáo đẹp mắt với tên gọi sang trọng thường được làm vào dịp 20-11 khi các trường tổ chức các cuộc thi nấu ăn cho giáo viên.

Hình ảnh cách làm nem công chả phượng ý nghĩa cho hội thi ngày 20/11 1

Cách làm nem công chả phượng ý nghĩa cho ngày 20/11

Nem công chả phượng là những món ăn giành cho vua chúa ngày xưa. Với hình thức đẹp mắt tên gọi độc đáo. Nem công được rất nhiều thầy cô chọn để làm trong cuộc thi nấu ăn tại trường. Mách bạn cách làm món nem công chả phượng đẹp – ngon để giành giải nhé!

Nguyên liệu cho món nem công chả phượng

Phần đầu phượng:

– 1 củ cà rốt
– 1 nửa củ hành tây
– Rau mùi, hạt tiêu nguyên hạt
– 1 dao nhỏ đầu nhọn, 1 dao bào vỏ, 1 cái xúc nhỏ hình chữ V

Phần nem công:

– 5 quả trứng vịt
– 500g giò sống
– 1 thìa canh bột năng
– Cà rốt, đậu cove
– 5 miếng rong biển khô.

Cách làm nem công chả phượng

1. Phần đầu phượng

– Bạn nạo bỏ vỏ củ cà rốt,cắt lấy từ gốc lên khoảng 10cm để làm đầu phượng. Rồi bạn dùng dao nhỏ, vát đều 2 bên từ đầu nhỏ xuống để tạo hình, rồi vát tiếp khoảng 4 cm tạo thành hình chữ V ở đầu nhỏ để tạo thành đầu và mỏ phượng.
– Dùng dao nhỏ, để dao từ phần nhọn ở đầu phượng, bạn lượn sâu vào trong gọt thành hình chữ C kéo xuống khoảng 6 cm để tạo hình cổ phượng, bên lưng ngược lại bạn cũng khéo léo gọt thành chữ C để tạo hình phượng.

Hình ảnh cách làm nem công chả phượng ý nghĩa cho hội thi ngày 20/11 2
– Dùng dao gọt tỉa để tạo thành mỏ phượng, sau đó bạn dùng dao bào, bào mịn để hình đầu phượng thật đẹp.
– Bạn thái một lát cà rốt dày khoảng 3cm, dùng dao nhỏ khía hình uốn lượn giống như hình để tạo phần lông sau đầu con phượng.
– Ghim phần lông vào đầu con phượng, khoét nhẹ 2 lỗ thật nhỏ 2 bên, nhét 2 hạt tiêu vào để tạo mắt, dùng dao xúc gọt thật nhẹ để tạo lông ở cổ con phượng

2. Phần nem công

– Bạn đập trứng vào bát, thêm bột năng đã hòa với một chút nước vào, đánh thật tơi và mịn, để khi tráng trứng sẽ được dai hơn, không bị rách
– Dùng một chiếc chảo, bạn cho một chút dầu láng đều hết bề mặt chảo, rồi bỏ dầu thừa ra ngoài, múc trứng vào, lắc nhẹ chảo để trứng lan đều hết mặt chảo, chiên trứng vàng đều hai mặt, thật khéo để trứng không bị rách. Làm cho tới khi hết trứng.
– Giò sống bạn trộn với một chút hạt tiêu nghiền nhỏ và hạt nêm. Cà rốt bạn thái thành từng thanh dài dọc theo củ cà rốt, đem luộc chín . Đậu cove bạn làm sạch rồi đem luộc chín.
– Bạn trải miếng trứng ra, phết một lớp thật mỏng giò sống để tạo độ dính.
– Trải tiếp một miếng rong biển lên trên, múc một thìa giò sống dàn đều ở giữa, sau đó đặt một miếng cà rốt lên.
– Thêm một thìa giò sống lên trên miếng cà rốt, sau đó đặt một đậu cove len trên.
– Gấp đôi miếng trứng lại, khéo léo để cà rốt và đậu không rớt ra ngoài, dùng tay nắn phần nhân để khi cắt nem tạo thành hình giọt nước.
– Đem trứng đi hấp cách thủy, khoảng 10-15 phút là chín.

Hình ảnh cách làm nem công chả phượng ý nghĩa cho hội thi ngày 20/11 3

Mang ra cắt thành từng miếng dày khoảng 1cm thật khéo, xếp lát trứng dọc theo đĩa bầu dục như hình là bạn đã có món nem công chả phượng tuyệt đẹp rồi.

Hương vị cùng hình thức của món nem công này chắc chắn sẽ chinh phục được khẩu vị của các thành viên ban giám khảo cuộc thi. Một chút khéo tay một chút tỉ mỉ là bạn đã hoàn thành món nem công đúng điệu.

Chúc bạn thành công với cách làm nem công chả phượng ý nghĩa này nhé!

 – Cách làm nem công chả phượng –

Read Full Article

Vị ngọt chua hòa quyện hài hòa cùng màu sắc đẹp mắt sẽ làm bất cứ vị giám khảo nào cũng sẽ yêu thích hay đơn giản là cho bữa tiệc chào ngày 20-11.

Hình ảnh gỏi tai heo chua ngọt đơn giản cho ngày 20-11 1

Cách làm gỏi tai heo chua ngọt cho ngày 20/11

Gỏi tai lợn là một món khai miệng khá thú vị trong một bữa tiệc. Nếu bạn có tham dự kì thi nấu ăn thì món gỏi tai lợn giòn tan sẽ khiến ban giám khảo thích liền đó!

Nguyên liệu làm gỏi tai heo:

  • Ngó sen: 300 g
  • Tai heo: 1 cái
  • Cà rốt: 2 củ
  • Chanh tươi: 2-3 quả
  • Tỏi: 1-2 củ
  • Lạc rang: 1 ít
  • Rau thơm các loại
  • Đường, mắm, ớt, đường.

Cách làm gỏi tai heo:

Bước 1: Sơ chế

– Ngó sen nhặt sơ cắt khúc vừa ăn ngâm với một ít muối và ít chanh tươi để ngó sen khỏi bị thâm.
– Tai heo rửa sạch bằng nước muối, đổ ngập mặt tai heo chần qua nước sôi rồi luộc chín, vớt ra đĩa để nguội thái sợi vừa ăn.
– Cà rốt gọt vỏ rửa sạch bào sợi.
– Rau thơm các loại nhặt và rửa sạch, thái rối.

Hình ảnh gỏi tai heo chua ngọt đơn giản cho ngày 20-11 2

Bước 2: Pha nước trộn

– Tỏi, ớt băm nhuyễn. Pha 2 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường cho hòa tan rồi thêm tỏi ớt băm nhuyễn, vắt chanh tươi rồi nêm hơi chua chua, ngọt ngọt là được.

Bước 3: Trộn gỏi tai heo

– Cho cà rốt, ngó sen vào tô lớn. Tiếp đến là tai heo. Từ từ rót nước mắm pha tỏi ớt vào.
– Cho ít rau thơm cùng ít lạc rang giã dối rồi trộn đều lên.

Hình ảnh gỏi tai heo chua ngọt đơn giản cho ngày 20-11 3

Đủ màu sắc và mùi vị hài hòa trong một món ăn. Gỏi tai heo ngon là một món ăn thường xuất hiện trong các bữa tiệc. Hay đơn giản nếu bạn có cha mẹ là nhà giáo thì hãy làm cho cha mẹ thưởng thức nhé!

 – Cách làm gỏi tai heo chua ngọt –

Read Full Article

Vị mặn ngọt hài hòa của mắm và đường quyện với tỏi băm bám đều vào miếng cánh gà cho bữa cơm mừng ngày Nhà giáo Việt Nam thêm đậm đà và vui vẻ.

Hình ảnh cánh gà chiên mắm mừng ngày nhà giáo Việt Nam 1

Cách làm cánh gà chiên mắm cho ngày 20/11

Bạn có cha mẹ là nhà giáo? Sắp 20/11 rồi bạn muốn có một bữa cơm ngon để chào mừng ngày của cha mẹ thì đừng bỏ quên cách làm món cánh gà chiên mắm nhé! Chắc chắn là món chiên khoái khẩu của nhiều người, và cha mẹ bạn cũng sẽ thích những chiếc cánh gà chiên vàng rụm, phủ bên ngoài là lớp nước sốt bóng bẩy cực hấp dẫn. Món ăn để ăn với cơm hay nhâm nhi lai rai với bạn bè trong những bữa tiệc đều thích hợp.
Cùng vào bếp làm món cánh gà chiên nước mắm tỏi nhé!

Nguyên liệu làm món cánh gà chiên mắm:

  • 400g cánh gà
  • Đường: 2 muỗng
  • Nước mắm: 2 muỗng
  • Tỏi: 2 củ.

Cách làm cánh gà chiên mắm vàng ruộm:

Bước 1: 

– Cánh gà rửa với nước muối pha loãng cho sạch rồi các bạn đem thấm khô.
– Luộc qua thịt gà nhé! Khoảng 7 phút. Nếu nhà bạn có lò vi sóng thì cho vào lò vi sóng quay ít phút. Mục đích của việc làm này giúp cho cánh gà mau chín, sẽ tiết kiệm được thời gian rán, đồng thời sau khi rán vàng lớp da bên ngoài thì phần thịt gà bên trong vẫn giữ được sự mềm, ngọt.
– Tỏi băm nhỏ.

Bước 2: 

– Cho cánh gà vào rán ngập dầu với mức lửa to, đến khi lớp da gà có độ giòn và chuyển màu vàng ruộm thì vớt ra. Lót giấy thấm dầu cho bớt độ béo.

Hình ảnh cánh gà chiên mắm mừng ngày nhà giáo Việt Nam 2

Bước 3:

– Đem phi thơm tỏi với 1 chút dầu ăn.
– Sau đó hạ nhỏ lửa, thêm vào đó đường và nước mắm theo tỉ lệ cứ 1 thìa mắm thì ứng với 1 thìa đường.

Hình ảnh cánh gà chiên mắm mừng ngày nhà giáo Việt Nam 3
– Bật lửa to trở lại rồi thả cánh gà vào, cầm cán chảo lắc qua lắc lại cho hỗn hợp tỏi – mắm – đường ngấm đều vào cánh gà.

Hình ảnh cánh gà chiên mắm mừng ngày nhà giáo Việt Nam 4

Khi đường bắt đầu chuyển màu vàng (chưa ngả hẳn sang màu sậm cánh gián) thì các bạn tắt bếp và vớt cánh gà ra.
Một bữa tiệc chào mừng ngày Nhà giáo, dành cho cha mẹ bạn thì chắc chắn cha mẹ sẽ rất cảm động vì tình cảm bạn.

 – Cách làm cánh gà chiên mắm

Read Full Article

Bò cuộn mía nướng là món ăn nướng mới lạ mà ngon, không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc bắt mắt mà còn ở độ mềm và ngọt tự nhiên của thịt.

Hình ảnh cách làm món bò cuốn mía nướng thơm lừng hội thi 20-11 1

Cách làm bò cuốn mía nướng thơm ngon mừng ngày 20/11

Món nướng luôn hấp dẫn vị giác bởi độ thơm của thịt và cách tẩm ướp gia vị. Đặc biệt là khi kết hợp với mía sẽ tạo nên sự thú vị khi thưởng thức. Ngày 20/11 khi cuộc thi nấu ăn tại các nhà trường được tổ chức thì hãy học cách làm bò cuốn mía nướng để chinh phục các ban giám khảo nhé!

Nguyên liệu:

  • 2 lạng thịt bò
  • 1 đoạn mía lau
  • Nửa trái cà chua
  • Hành tây: củ vừa ăn
  • 2 cuộn rau xà lách
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ
  • Hành lá, tỏi, màu điều.
  • Lá cây đinh lăng.

Cách làm món bò cuốn mía nướng:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò mua về, rửa lại với nước sạch, thái lát mỏng.
– Cho thịt bò đã thái vào bát lớn, thêm màu điều, tỏi băm, muối, đường, dầu ăn, tiêu, ngũ vị hương vào ướp khoảng 15 phút cho gia vị ngấp thật kỹ.
– Mía lau khi mua về rửa sạch và tước vỏ mía, chia thành các khúc nhỏ.
– Hành tây bạn lột vỏ và cắt nhỏ.

Hình ảnh cách làm món bò cuốn mía nướng thơm lừng hội thi 20-11 2

Bước 2: chế biến món ăn

– Trải thịt bò đã ướp trong một cái đĩa sau đó cho hành tây lên rồi cuộn tròn cùng mía lau và buộc bằng hành lá đã trần qua nước sôi.
– Cứ tiếp tục cuộn đến khi hết phần thịt.
– Chuẩn bị 1 bếp than hoa, cho chúng lên nướng trên bếp. Khoảng 3-5 phút là chúng ta đã có món bò cuộn nướng mía rồi.

Bước 3: Trang trí món ăn

– Đặt lá đinh lăng xuống dưới đĩa.
– Cà chua thái lát tròn đặt xung quanh đĩa sau đó đặt thịt bò lên trên. Món ăn đã có một màu sắc thật đẹp.

Hình ảnh cách làm món bò cuốn mía nướng thơm lừng hội thi 20-11 3

Những món nướng chưa bao giờ hết hot vì chúng luôn mang trong mình một sự hấp dẫn và cuốn hút đặc biệt. Chính vì thế nếu bạn đang băn khoăn trong việc nên lựa món ngon nào cho bữa tiệc ngày 20/11 thì món bò cuốn nướng mía đẹp mắt sẽ là lựa chọn khá tuyệt.

 – Cách làm bò cuốn mía nướng

Read Full Article